Queso Crema de Cereza Danés: Un Bocado Dulce y Cremoso que te Hará Sonreír
Introducción: El queso crema de cereza danés es una delicia irresistible que combina la cremosidad del queso crema con el dulzor de las cerezas y el crujiente de una masa hojaldrada. Este exquisito postre es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea con el desayuno, como postre o simplemente como un capricho dulce entre comidas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta tentadora y deliciosa receta!
Ingredientes:
Para el relleno de queso crema:
- 225g de queso crema, a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno de cereza:
- 1 taza de cerezas frescas, deshuesadas y cortadas por la mitad
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharada de agua
Para el montaje:
- 1 lámina de masa hojaldrada, descongelada
- Harina, para espolvorear
- 1 huevo batido, para cepillar
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Comencemos preparando el relleno de queso crema. En un tazón, bate el queso crema y el azúcar granulada hasta que estén suaves y cremosos. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y uniforme. Reserva.
- Para el relleno de cereza, en una pequeña olla a fuego medio, combina las cerezas, el azúcar granulada y el jugo de limón. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cerezas estén tiernas y liberan sus jugos, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agrega la mezcla de maicena disuelta y cocina por 1-2 minutos más, o hasta que la mezcla se espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
- Mientras tanto, extiende la lámina de masa hojaldrada sobre una superficie ligeramente enharinada y córtala en cuadrados del tamaño deseado.
- Coloca una cucharada del relleno de queso crema en el centro de cada cuadrado de masa hojaldrada, dejando un borde alrededor.
- Encima del relleno de queso crema, coloca una cucharada del relleno de cereza.
- Dobla las esquinas de cada cuadrado de masa hojaldrada hacia el centro, formando una especie de paquete. Presiona los bordes para sellar.
- Coloca los paquetes de queso crema de cereza danés en la bandeja para hornear preparada y cepilla la parte superior con huevo batido.
- Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la masa hojaldrada esté dorada y crujiente.
- Una vez horneados, retira los paquetes del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
- ¡Y ahí lo tienes! Queso crema de cereza danés recién horneado y listo para ser disfrutado. ¡Sirve y deleita a tus seres queridos con este exquisito y dulce bocado!
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Que te aproveche!
