Pastel de Ajedrez Clásico: Un Juego de Sabores en Cada Rebanada
Introducción: El pastel de ajedrez es un clásico de la repostería que combina capas de chocolate y vainilla en un patrón de tablero de ajedrez visualmente impresionante. Además de su aspecto llamativo, este pastel es una delicia para los amantes del chocolate y la vainilla. ¡Prepárate para sumergirte en un juego de sabores con cada rebanada de este pastel de ajedrez clásico!
Ingredientes:
Para la masa de chocolate:
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar granulada
- ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de leche entera
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la masa de vainilla:
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de leche entera
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.
- Comencemos preparando la masa de chocolate. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.
- En otro tazón, mezcla la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que no queden grumos y la masa esté suave y uniforme.
- Vierte la masa de chocolate en uno de los moldes preparados y extiéndela de manera uniforme.
- Ahora, prepara la masa de vainilla siguiendo los mismos pasos. Combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. En otro tazón, mezcla la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien combinados.
- Vierte la masa de vainilla en el otro molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea ambos pasteles en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneados, retira los pasteles del horno y deja que se enfríen en los moldes durante unos 10 minutos. Luego, desmolda los pasteles y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca el pastel de vainilla en un plato para servir como base. Cubre la parte superior con una fina capa de glaseado de vainilla si lo deseas.
- Coloca el pastel de chocolate encima del pastel de vainilla y repite el proceso de glaseado si lo deseas.
- Corta el pastel en rebanadas y admira el impresionante patrón de tablero de ajedrez. ¡Sirve y disfruta de este delicioso pastel de ajedrez clásico!
¡Ahora estás listo para disfrutar de este juego de sabores en cada rebanada! Este pastel es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos con un dulce delicioso y visualmente impresionante. ¡Que lo disfrutes!
