¿Alguna vez has probado una deliciosa trenza de jamón y queso? Para mí, esta receta es como un abrazo cálido en forma de pan. Recuerdo la primera vez que la probé en casa de mi abuela, cuando era solo una niña. Ella siempre tenía un toque especial para hacer que todo supiera a gloria, y desde entonces, no he podido resistirme a prepararla cada vez que tengo la oportunidad de reunir a la familia. La combinación de lo crujiente del pan con el sabor salado del jamón y la cremosidad del queso es simplemente irresistible.
Es una preparación que despierta mis ganas de compartir en cada reunión familiar, y también un gran aliado para una merienda improvisada. En este artículo, te voy a compartir mi versión casera de la trenza de jamón y queso. ¡Prepara el delantal!
¿Qué lleva la Trenza de Jamón y Queso Casera?
Masa de hojaldre: La base de nuestra trenza: ligera, crujiente y perfecta para enredar los ingredientes. Puedes usar masa comprada para ahorrar tiempo, pero si te atreves, una masa casera siempre será más deliciosa.
Jamón: Yo prefiero usar jamón de pechuga de pavo, que es más magro, pero puedes optar por el jamón que más te guste. ¡El prosciutto también le da un toque gourmet!
Queso: Un buen queso es clave. Mi favorito para esta receta es el queso mozzarella, por su textura fundente, pero también puedes probar con gouda o un queso crema para un relleno más cremoso.
Huevo: ¡Este es el que le dará a nuestra trenza ese hermoso dorado en el horno! Asegúrate de batirlo bien para un acabado brillante.
¿Es buena la Trenza de Jamón y Queso?
Esta trenza es singularmente deleitosa, pero, como todo, con moderación. Si bien el jamón proporciona proteínas, el queso es una excelente fuente de calcio, también necesitamos considerar las porciones. Algunos pueden encontrar que la masa de hojaldre es un poco pesada y alta en calorías, así que, si buscas algo más ligero, podrías experimentar haciendo una versión con pan integral.
En general, es un platillo ideal para una ocasión especial o como un antojo en una tarde de fin de semana. ¡Disfruta con moderación y compañía!
Ingredientes
– 1 paquete de masa de hojaldre (aproximadamente 250 g)
– 200 g de jamón (a tu elección)
– 200 g de queso mozzarella
– 1 huevo batido (para barnizar)
– Semillas de sésamo (opcional)
Esto sirve aproximadamente para 4 personas.
¿Cómo hacer la Trenza de Jamón y Queso?
1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Forma un rectángulo y recorta los bordes para que quede parejo.
3. En el centro, coloca las lonchas de jamón y luego añade el queso mozzarella encima de éstas.
4. Haz cortes a los lados de la masa, formando tiras de aproximadamente 2 cm de ancho.
5. Comienza a trenzar, alternando los cortes de un lado al otro, cubriendo el relleno como si estuvieras haciendo una trenza.
6. Barniza con el huevo batido y esparce semillas de sésamo si deseas.
7. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
8. Deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
Tip de la Abuela: Variaciones para Todos los Gustos
– Si buscas un toque extra, agrega espinacas o champiñones salteados al relleno. También puedes usar diferentes tipos de quesos según tus preferencias.
– Prueba a hacer una versión dulce con manzana y canela. ¡Una combinación sorprendente que encantará a todos!
No puedo esperar a que pruebes esta receta de trenza de jamón y queso. Estoy segura de que se convertirá en un favorito en tu hogar como lo ha hecho en el mío. ¡Cuéntame cómo te va, y no dudes en compartir cualquier variación que hayas probado! ¡Feliz cocina!