¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas, la deliciosa **Tarta de Queso con Manzana**. Desde que era pequeña, he estado enamorada de esta combinación de sabores: la cremosidad del queso crema junto con el dulzor y la acidez de las manzanas. Cada vez que la preparo, me transporto a la cocina de mi abuela, quien solía hacerla en las tardes de domingo. El aroma de la tarta horneándose llenaba la casa y hacía que todos nos reuniéramos en la mesa para disfrutar de un buen trozo.
Lo que me encanta de esta receta es su simplicidad. No necesitas ser un chef profesional para hacerla, pero ¡wow! Siempre sorprende a tus invitados y les deja queriendo más. Además, es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente un día en el que te apetece un capricho delicioso. ¡Vamos a prepararla juntos!
¿Qué lleva la Tarta de Queso con Manzana?
Queso crema: El protagonista de nuestra receta. Suave, cremoso y absolutamente irresistible. Puedes optar por marcas como Philadelphia para un sabor clásico.
Azúcar: Aquí es donde viene la dulzura. Aunque puedes ajustar la cantidad a tu gusto, no te pases, ya que las manzanas también aportan su dulzura natural.
Huevos: Nos ayudarán a enlazar todos los ingredientes y darle esa textura perfecta. Utiliza huevos frescos para un mejor sabor y cremosidad.
Esencia de vainilla: Esta pequeña adición es clave para realzar todos los sabores. Un par de cucharaditas le darán ese toque especial que hará que todos pidan la receta.
Manzanas: La elección de las manzanas es importante. A mí me encanta usar manzanas Granny Smith por su acidez, que complementa el dulzor de la tarta a la perfección.
Galletas trituradas: Serán la base crujiente de nuestra tarta. Puedes usar galletas tipo Digestive o María, que funcionan genial.
¿Es buena para ti la Tarta de Queso con Manzana?
Claro que sí, ¡pero con moderación! Esta tarta tiene algunos ingredientes saludables.
Queso crema: Aporta calcio y puede ser fuente de proteínas, aunque es mejor elegir variedades bajas en grasa si buscas un sabor ligero.
Manzanas: Estas frutas son ricas en fibra y vitamina C, y como son naturalmente dulces, pueden alegrar tu día. La acidez de las manzanas también ayuda a equilibrar sabores.
El lado menos glamoroso, por supuesto, es el contenido de azúcar y grasa. Es una delicia que deberías disfrutar como un postre ocasional más que un alimento diario. Cocina con amor y compartir la tarta como parte de las reuniones familiares hace que todo valga la pena.
Ingredientes
– 250g de **queso crema**
– 3/4 de taza de **azúcar**
– 2 **huevos**
– 1 cucharadita de **esencia de vainilla**
– 2 **manzanas** Granny Smith
– 150g de **galletas trituradas** (tipo Digestive o María)
– 75g de **mantequilla derretida**
Esto rinde aproximadamente 8 porciones, ¡perfecto para compartir!
¿Cómo hacer la Tarta de Queso con Manzana?
1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, bate el **queso crema** con el **azúcar** hasta que esté suave y cremoso.
3. Agrega los **huevos**, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Añade la **esencia de vainilla** y mezcla hasta que esté completamente integrado.
4. Pela y corta las **manzanas** en rodajas finas.
5. En otro bol, mezcla las **galletas trituradas** con la **mantequilla derretida** hasta que estén bien combinadas, y presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tartas.
6. Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas, y coloca las rodajas de **manzana** encima, distribuyéndolas de manera uniforme.
7. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y firme al tacto.
8. Deja enfriar y luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Sugerencias para disfrutarla al máximo
¿Quieres llevar esta tarta al siguiente nivel? Prueba a añadir un poco de canela en polvo sobre las **manzanas** antes de hornear. ¡La combinación es exquisita! También puedes servirla con un toque de crema batida o helado de vainilla al lado. Gana puntos extra si la adornas con nueces tostadas por encima.
Si te ha sobrado (cosa que dudo porque es tan buena que se vuela), guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético. Te durará unos días, aunque no te aseguro que te aguante mucho tiempo sin que la recen todos.
Quiero que sepas que estoy emocionada de que intentes hacer esta Tarta de Queso con Manzana. ¡Sé que te encantará! Una vez que la pruebes, no dudes en volver y contarme cómo te quedó. Estoy segura de que será un éxito en tu casa, y tal vez, un nuevo clásico en tus reuniones. ¡Manos a la obra y a disfrutar de la cocina!