¿Hay algo más reconfortante que un tazón humeante de sopa casera en un día frío? La Sopa de Verduras con Carne es el plato perfecto para llenar tu corazón y alma con sabores deliciosos y recuerdos entrañables. Esta receta, transmitida a través de generaciones, ha sido testigo de reuniones familiares y momentos de calidez compartidos con seres queridos. Preparar esta deliciosa sopa te transportará a un refugio acogedor donde los sabores bailan en tu paladar y te brindan una experiencia culinaria inolvidable.
📝 Ingredientes (para 6 porciones):
- 1 lb de carne de res para guisar, cortada en cubos 🥩🍖
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🍃🫒
- 1 cebolla grande, picada 🧅🌰
- 3 dientes de ajo, picados 🧄💚
- 4 tazas de caldo de res 🍲🐄
- 2 tazas de agua 💧💧
- 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas 🥕🥕
- 2 tallos de apio, picados 🌿🍃
- 1 lata de tomates cortados en cubos (14 oz) 🍅🍅
- 1 cucharadita de tomillo seco 🌿🕰️
- 1 cucharadita de romero seco 🌹🍃
- Sal y pimienta al gusto 🧂🌶️
- Perejil fresco para decorar 🌿✨
🍳 Instrucciones:
1️⃣ En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los cubos de carne de res y dóralos hasta que se forme una costra dorada y rica. 🥩🔥
2️⃣ Añade la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén fragantes y caramelizados. 🧅🍲
3️⃣ Vierte el caldo de res y el agua, llevando la mezcla a fuego lento. Deja que los sabores se mezclen durante aproximadamente 1 hora, permitiendo que la carne de res se vuelva tierna y jugosa. 🍲🕰️
4️⃣ Agrega las zanahorias en rodajas, el apio picado y los tomates cortados en cubos, aportando un estallido de color y frescura a la sopa. Cocina hasta que estén tiernos. 🥕🍅
5️⃣ Sazona la sopa con tomillo seco, romero seco, sal y pimienta para elevar los sabores a la perfección. 🌿🧂🌶️
6️⃣ Sirve la Sopa de Verduras con Carne en tazones y espolvorea un poco de perejil fresco por encima para un toque final delicioso. 🌿🍃✨
Conclusion:
La Sopa de Verduras con Carne es un plato que trasciende el tiempo y las culturas, brindando consuelo y calidez a quienes la prueban. Cada cucharada cuenta una historia de amor y cuidado, y cada ingrediente se une para crear un deleite culinario para el alma.
Con sus sabores sustanciosos y abundancia de verduras y carne tierna, esta sopa es una experiencia culinaria que te dejará con ganas de más. Es el plato ideal para compartir en familia y disfrutar en esos días fríos en los que anhelas un sabor casero.
Así que, ¿por qué esperar? ¡Prepara esta deliciosa Sopa de Verduras con Carne y regala a tus seres queridos un tazón lleno de amor y sabor!