¡Hola, amigos cocineros! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas que, honestamente, me ha salvado en muchas ocasiones: la **Sopa de Papa con Carne de Hamburguesa en Olla de Cocción Lenta**. ¿Alguna vez has tenido esos días en que llegas cansado a casa y solo quieres algo reconfortante y sabroso? Bueno, esta sopa es la respuesta perfecta. La primera vez que la preparé, fue durante un invierno helado y la llené de tantos ingredientes ricos que mi familia me declaró la reina de las sopas. Cada cucharada es como un abrazo cálido, ¡y ni siquiera tienes que estar a dieta para disfrutarla!
Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también es súper fácil de hacer gracias a la olla de cocción lenta. Puedes poner todos los ingredientes a la mañana y, cuando regreses a casa, te espera un aroma increíble que te hará sentir como un chef gourmet. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a sumergirnos en lo que hace tan especial a esta receta!
¿Qué lleva la Sopa de Papa con Carne de Hamburguesa?
Carne de hamburguesa: La protagonista de esta sopa. Me encanta usar carne molida magra, así no siento tanta culpa. Puedes optar también por carne de pavo si prefieres algo más ligero.
Papas: Las papas son el alma de esta sopa. Usualmente elijo papas russet por su textura cremosa, pero también puedes usar papas rojas si te gusta un poco más de color.
Cebolla: Este ingrediente añade un sabor dulce y terroso. Siempre uso cebolla amarilla porque se carameliza muy bien al cocinarse lentamente.
Zanahorias: Dan un toque de color y dulzura a la sopa. Las zanahorias bien cortadas le dan una textura crujiente, que equilibra la suavidad de las papas.
Caldo de res: Para darle un profundo sabor umami. Si quieres mantenerlo más saludable, puedes optar por un caldo bajo en sodio.
Especias: Sal, pimienta, ajo en polvo y orégano son mis adiciones favoritas. ¿Sabías que el orégano fresco también funciona maravillosamente en esta sopa?
¿Es buena la Sopa de Papa con Carne de Hamburguesa?
¡Definitivamente! Esta sopa está llena de ingredientes nutritivos.
Carne de hamburguesa: Es una buena fuente de proteínas, esencial para reparar tejidos y mantener la energía.
Papas: Estas maravillas contienen fibra y vitamina C, lo que ayuda a tu sistema inmunológico.
Zanahorias: Ricas en betacarotenos, que son excelentes para la salud ocular y la piel.
Sin embargo, si estás cuidando tu ingesta de calorías o carbohidratos, es buena idea controlar la cantidad de papas que agregas. Además, si tienes problemas de sodio, recuerda elegir un caldo bajo en sodio.
Ingredientes
– 500 g de carne de hamburguesa magra
– 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
– 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
– 1 cebolla amarilla, picada
– 4 tazas de caldo de res
– 1 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 taza de agua (opcional, dependiendo de la consistencia)
Esta receta rinde aproximadamente de 6 a 8 porciones, así que ¡compartir es clave!
¿Cómo hacer Sopa de Papa con Carne de Hamburguesa?
1. En la olla de cocción lenta, coloca la carne de hamburguesa y cocínala a fuego medio hasta que esté dorada. Puedes presionar con una espátula para desmenuzarla bien.
2. Agrega la cebolla picada, las zanahorias, las papas y mezcla bien.
3. Vierte el caldo de res y añade las especias: sal, pimienta, ajo en polvo y orégano. Si prefieres una sopa más líquida, añade la taza de agua.
4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 6 a 8 horas, o hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan combinado a la perfección.
5. Cuando esté lista, prueba y ajusta los sabores si es necesario. ¡Es momento de servir!
Sugerencias para disfrutar al máximo tu sopa
– Puedes agregar un toque de crema agria al servir, ¡es un lujo que no te puedes perder!
– Si a tus amigos les gusta el picante, sirve un poco de salsa picante al lado.
– No dudes en experimentar con otras verduras como judías verdes o maíz para darle un giro diferente.
– Acompaña tu sopa con pan crujiente o galletas saladas para una comida más completa.
Espero que se animen a probar esta deliciosa **Sopa de Papa con Carne de Hamburguesa en Olla de Cocción Lenta**. No sólo es un plato, es una experiencia culinaria que trae memorias a la mesa. ¡Me encantaría saber cómo les quedó y qué cambios hicieron! Recuerden, ¡la cocina es un lugar para dejar volar la creatividad!