¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas de la infancia: ¡Sloppy Joes en olla de cocción lenta! Recuerdo aquellos días en que mi madre los preparaba en casa y el aroma delicioso llenaba toda la casa, haciendo que todos corriéramos a la mesa en cuanto escuchábamos el timbre. Esta receta es perfecta para esos días ocupados donde deseas disfrutar de una comida sabrosa sin complicaciones. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo por ti, y me encanta cómo todos los sabores se mezclan a la perfección mientras se cocina a fuego lento.
Lo que realmente me encanta de los Sloppy Joes es su sencillez. Son jugosos, sabrosos y se pueden personalizar a tu gusto. Además, son una excelente opción para reuniones familiares o cenas informales con amigos. ¡Así que pongámonos manos a la obra y empecemos esta deliciosa aventura culinaria!
¿Qué lleva los Sloppy Joes en Olla de Cocción Lenta?
Carne molida: Este es el alma de la receta. La carne molida de res es la más común, pero también puedes optar por carne molida de pavo o incluso sustituirla por lentejas para una versión vegetariana.
cebolla: Un ingrediente fundamental que aporta un sabor dulce y caramelizado. Me gusta usar cebolla amarilla, pero puedes usar la que tengas a mano.
salsa de tomate: Aporta ese sabor característico y jugoso que amamos en los Sloppy Joes. Prefiero usar una salsa de tomate sin azúcares añadidos para mantenerlo más saludable.
mostaza: Una cucharada de mostaza hace maravillas, añadiendo un toque de acidez que equilibra los sabores. Me gusta usar mostaza dijon para un extra de sabor.
azúcar moreno: Un poco de este dulce ingrediente ayuda a resaltar los otros sabores. Recuerda no pasarte, solo una cucharada es suficiente.
sal y pimienta: Siempre al gusto, estos dos son los amigos inseparables de cualquier receta.
¿Son buenos los Sloppy Joes en Olla de Cocción Lenta?
¡Claro que sí! Pero, como con cualquier cosa, hay que disfrutar con moderación.
Carne molida: Es una excelente fuente de proteína, pero es importante elegir opciones magras para evitar un exceso de grasas saturadas.
cebolla: Además de aportar sabor, la cebolla es rica en antioxidantes y está llena de propiedades antiinflamatorias.
salsa de tomate: Rica en licopeno, un antioxidante que ha demostrado tener beneficios para la salud cardiovascular.
azúcar moreno: Aunque añade sabor, es importante tener en cuenta la cantidad, ya que es una fuente de azúcar añadido.
Ingredientes:
– 500 g de carne molida (de res, cerdo o pavo)
– 1 cebolla amarilla, picada
– 400 g de salsa de tomate
– 1 cucharada de mostaza dijon
– 1 cucharada de azúcar moreno
– Sal y pimienta al gusto
– Pan de hamburguesa para servir
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
¿Cómo hacer Sloppy Joes en Olla de Cocción Lenta?
1. En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté bien dorada. Asegúrate de desmenuzarla mientras se cocina.
2. Agrega la cebolla picada y cocina por unos minutos más hasta que esté tierna.
3. Transfiere la mezcla de carne y cebolla a la olla de cocción lenta.
4. Añade la salsa de tomate, la mostaza, el azúcar moreno, la sal y la pimienta a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Cocina a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
6. Justo antes de servir, mezcla bien y ajusta la sazón si es necesario.
7. Sirve caliente en pan de hamburguesa, acompañado de tus guarniciones favoritas.
Consejitos de la abuela para perfectos Sloppy Joes
– Si te gusta un toque picante, prueba a añadir un poco de salsa picante o pimientos a la mezcla.
– Puedes acompañar tus Sloppy Joes con una ensalada fresca o papas fritas para hacer la comida aún más divertida.
– ¡No tengas miedo de experimentar! Cambia la carne por pollo desmenuzado o prueba diferentes salsas para darle tu propio toque especial.
Espero que disfruten preparando estos Sloppy Joes en olla de cocción lenta tanto como yo. Es una receta que trae consigo nostalgias y sonrisas, y estoy segura de que será un éxito en tu hogar. ¡Anímate a probarla y cuéntame cómo te fue! Quiero saber tus comentarios y cualquier variación que le hayas hecho. ¡Buen provecho!