¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas para celebrar la llegada del otoño: la Sangría de Otoño. Cuando pienso en esta deliciosa bebida, no puedo evitar recordar las reuniones familiares en el jardín, donde las hojas caen y el aire fresco invita a disfrutar de algo refrescante y acogedor a la vez. Cada sorbo es como un abrazo cálido y especiado, y la mejor parte es que es super fácil de preparar.
Siempre que hago sangría en otoño, me gusta experimentar con diversas frutas de temporada y especias. No hay nada como un buen tiempo con amigos, disfrutando de risas y buenos momentos, con una jarra repleta de esta explosión de sabores en la mesa. Así que, ¡manos a la obra!
¿Qué lleva la Sangría de Otoño?
Vino tinto: Elige un vino con cuerpo, como un Tempranillo o un Merlot. A mí me encanta usar un vino vinificado local, que también cuenta con una cuotita de sabor regional.
Manzanas: Las manzanas son, sin duda, las estrellas de esta receta. Lo ideal es usar variedades crujientes y dulces, como las Fuji o las Honeycrisp.
Naranjas: Les añaden un toque cítrico y vibrante, así que no escatimes en la piel. ¡Es donde reside gran parte del sabor!
Canela: Una o dos ramas de canela son esenciales. No solo aromatizan la sangría, sino que también la hacen más acogedora.
Otras frutas: Uvas, granadas o incluso peras, todas estas aportan textura y gusto. Aquí puedes dejar volar tu imaginación.
Un chorrito de brandy: Esto le dará un toque más profundo y cálido. No soy un experto en licores, pero me gusta usar uno de buena calidad para que resalte el sabor.
¿La Sangría de Otoño es buena para ti?
La sangría, como sucede con muchas bebidas alcohólicas, tiene sus pros y sus contras.
Vino tinto: Este ingrediente es rico en antioxidantes, que son buenos para el corazón, pero recuerda, ¡todo con moderación!
Frutas: Aportan vitaminas y minerales, y ¡quién no ama agregar algo de frescura a su bebida!
Sin embargo, es esencial tener en cuenta el contenido de azúcar. Si utilizas jugos o sodas, procura optar por opciones sin azúcar añadido para mantener el equilibrio.
Lista de ingredientes
– 1 botella de vino tinto (750 ml)
– 2 manzanas, picadas
– 1 naranja, en rodajas
– 1 rama de canela
– Unas uvas (opcional)
– 1/4 de taza de brandy
– Azúcar al gusto (puedes sustituir por miel)
Rinde para 6-8 porciones.
¿Cómo hacer Sangría de Otoño?
1. En una jarra grande, vierte el vino tinto y el brandy.
2. Añade las manzanas picadas, las rodajas de naranja y las uvas.
3. Agrega la rama de canela y endulza al gusto con azúcar o miel.
4. Revuelve todo con una cuchara de madera.
5. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen bien. ¡Mejor aún si puedes esperar toda la noche!
6. Sirve en copas con hielo y disfruta.
¡Transforma la Sangría con tu toque personal!
– Puedes experimentar con distintas especias, como clavo o nuez moscada, para darle un giro interesante.
– Si prefieres una versión más ligera, opta por vino blanco y añade frutas tropicales.
– No dudes en decorar tus vasos con una ramita de canela o una rodaja de limón, ¡el Instagram también lo agradecerá!
Voy a ser totalmente honesto: ¡una jarra de sangría de otoño es el toque perfecto para cualquier reunión! Les animo a que la prueben y escriban sus propias memorias alrededor de esta bebida. Recuerden también compartir sus experiencias, me encantaría escuchar qué frutas y especias usaron. ¡Salud y feliz otoño!