Ingredientes para las Crepes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Ingredientes para el Relleno:
- Nutella (al gusto)
- Frutas frescas (opcional: plátanos, fresas, frambuesas)
- Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
- Nueces picadas o almendras (opcional, para decorar)
Instrucciones:
1. Preparar la Masa para Crepes:
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- En otro bol, bate los huevos y añade la leche, el agua y el extracto de vainilla si lo estás utilizando.
- Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- Incorpora la mantequilla derretida y mezcla bien. Deja reposar la masa durante 15-30 minutos para obtener una textura más suave.
2. Cocinar las Crepes:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de mantequilla o aceite.
- Vierte un poco de masa en la sartén caliente y gira la sartén para extender la masa en una capa delgada y uniforme.
- Cocina durante 1-2 minutos, o hasta que los bordes se despeguen y la parte inferior esté dorada. Usa una espátula para voltear la crepe y cocina el otro lado durante aproximadamente 1 minuto.
- Retira la crepe de la sartén y colócala en un plato. Repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo más mantequilla o aceite a la sartén si es necesario.
3. Rellenar las Crepes:
- Unta una capa generosa de Nutella sobre una crepe caliente. Puedes añadir frutas frescas, como rodajas de plátano o fresas, si lo deseas.
- Doble la crepe por la mitad o enrolle como un burrito. Si lo prefieres, puedes doblar en triángulos para una presentación más elegante.
4. Servir:
- Sirve las crepes calientes, espolvoreadas con azúcar glas o acompañadas de nueces picadas o almendras si lo deseas.
- Puedes añadir un poco más de Nutella por encima o acompañar con una bola de helado para un postre extra indulgente.
5. Disfrutar:
- Disfruta de estas deliciosas crepes de Nutella como desayuno, merienda o postre. Son perfectas para compartir con amigos y familiares.
Estas crepes de Nutella son suaves, deliciosas y fáciles de hacer, con un relleno de Nutella que es irresistible. ¡Buen provecho!