Hoy te presento una deliciosa y sorprendente receta que combina lo dulce con lo salado: ¡Pretzel Scotcheroos! Estas deliciosas barras son una fusión perfecta de pretzels crujientes, mantequilla de cacahuete cremosa, chocolate derretido y un toque de caramelo, todo en una golosina irresistible que cautivará tu paladar. Son fáciles de hacer y son ideales como postre o como un tentempié dulce y salado para cualquier ocasión. ¡Acompáñame mientras te guío a través de esta receta deliciosa!
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de cacahuete
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de jarabe de maíz
- 6 tazas de pretzels
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de chips de butterscotch (caramelo)
Instrucciones:
- En una cacerola grande a fuego medio, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar y el jarabe de maíz. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté suave y el azúcar se haya disuelto por completo.
- Retira la cacerola del fuego y agrega los pretzels. Revuelve hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de mantequilla de cacahuete.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear forrado con papel pergamino y presiona firmemente con una espátula engrasada para compactarla.
- En un recipiente apto para microondas, derrite las chispas de chocolate y los chips de butterscotch en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y suaves.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la capa de pretzels y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
- Refrigera durante al menos 1 hora, luego corta en barras del tamaño deseado.
Consejos útiles:
- Puedes utilizar pretzels tradicionales o mini pretzels según tu preferencia. ¡Incluso podrías probar con pretzels de chocolate para un toque extra de sabor!
- Si no tienes chips de butterscotch, puedes sustituirlos por más chispas de chocolate semidulce o incluso por chispas de caramelo.
- Asegúrate de presionar firmemente la mezcla de pretzels en el molde para hornear para que las barras mantengan su forma al cortarlas.
Equipo de cocina necesario:
- Cacerola grande
- Espátula
- Molde para hornear
- Papel pergamino
- Recipiente apto para microondas
Almacenamiento:
Las Pretzel Scotcheroos se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días. También se pueden congelar para una conservación más prolongada. Déjalas descongelar a temperatura ambiente antes de servirlas.
Maridajes sugeridos:
Estas barras son deliciosas por sí solas, pero también puedes servirlas con una bola de helado de vainilla o una taza de café para un postre aún más indulgente.
Conclusión:
En resumen, las Pretzel Scotcheroos son una combinación perfecta de sabores dulces y salados que seguramente te encantará. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo de refrigeración, puedes crear un bocado irresistible que será el centro de atención en cualquier ocasión. ¡Así que no esperes más y prueba esta receta en casa! Y no olvides compartir tus creaciones con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta deliciosa golosina.