¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas que me salvó en varias cenas familiares: el **Pollo con Salsa en Olla de Cocción Lenta**. Desde que empecé a usar la olla de cocción lenta, me di cuenta de lo genial que es para esos días ocupados cuando no tengo tiempo para estar en la cocina. ¡Solo pones los ingredientes, le das al botón y al final tienes un platillo delicioso listo para disfrutar!
Recuerdo la primera vez que hice esta receta. Era un viernes, y mis amigos venían a cenar. No quería pasar horas en la cocina, así que decidí probar esta receta. El olor que llenó mi casa fue increíble, y cuando todos probaron el pollo, ¡no quedó nada en la olla! Desde entonces, ha sido un favorito en mi repertorio. ¡Vamos a cocinar!
¿Qué lleva el Pollo con Salsa en Olla de Cocción Lenta?
Pollo: Utilizo muslos de pollo, ya que son jugosos y tienden a no secarse tanto como la pechuga. Pero si prefieres, puedes usar pechugas de pollo, ¡todo es cuestión de gustos!
Salsa de Tomate: La base perfecta para este platillo. Una buena salsa de tomate da mucho sabor. Yo prefiero usar una salsa orgánica, ya que suele tener menos azúcares añadidos y un sabor más auténtico.
Cebolla: La cebolla añade un dulzor maravilloso a la salsa. Puedes usar cebolla blanca o amarilla, según lo que tengas en casa.
Pimiento: Este ingrediente aporta un toque fresco y crujiente. Utiliza pimientos rojos o verdes, según tu preferencia.
Ajo: El ajo siempre realza el sabor de cualquier plato. Me gusta picarlo fresco, aunque en polvo también funciona.
Especias: Comino, orégano y pimienta negra son mis favoritos. ¡Le dan ese toque especial que hará que todos pidan repetir!
¿Es bueno el Pollo con Salsa en Olla de Cocción Lenta?
¡Definitivamente! El **pollo** es una excelente fuente de proteínas, lo que te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo. La **salsa de tomate** es rica en licopeno, un antioxidante que es bueno para la salud del corazón. Además, añadir **verduras** como la **cebolla** y el **pimiento** aumenta la fibra y las vitaminas de este platillo.
Sin embargo, hay que tener en cuenta la cantidad de sodio que puede tener la salsa de tomate, así que optar por una opción baja en sodio puede ser una buena idea. También, si buscas una versión más ligera, reducir la cantidad de aceite o modificar el tipo de pollo es una opción saludable.
Ingredientes
– 4 muslos de pollo (o pechugas al gusto)
– 1 lata (400 g) de salsa de tomate
– 1 cebolla grande, picada
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 3 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de orégano seco
– Pimienta negra al gusto
– Sal al gusto (opcional)
– Aceite de oliva, para el dorado (opcional)
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
¿Cómo hacer Pollo con Salsa en Olla de Cocción Lenta?
1. Si deseas, comienza dorando los muslos de pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Esto es opcional, pero le da un sabor extra delicioso.
2. En la olla de cocción lenta, agrega la **salsa de tomate**, la **cebolla**, el **pimiento** y el **ajo**.
3. Coloca los muslos de pollo encima de la mezcla de salsa y verduras.
4. Espolvorea el **comino**, el **orégano** y la **pimienta negra** por encima.
5. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 6-8 horas, o a fuego alto durante 3-4 horas.
6. Una vez cocido, desmenuza el pollo en la salsa con un tenedor y mezcla todo bien antes de servir. ¡Listo!
¡Consejitos para un Resultados Perfectos!
Aquí van mis recomendaciones para que tu pollo salga espectacular:
– Puedes agregar otras verduras como zanahorias o calabacines si tienes a mano.
– Sirve este pollo con arroz, una ensalada fresca o tortillas de maíz.
– Si te gusta el picante, ¡añade un poco de chile picado o salsa picante!
Espero que te animes a probar esta receta de **Pollo con Salsa en Olla de Cocción Lenta**. Te prometo que no solo es fácil de hacer, sino que también es un plato que se convierte en la estrella de la cena. ¡Después de probarlo, regreso para leer cómo te fue! ¡Buen provecho!