¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir una de mis recetas favoritas: ¡Pollo con Fideos en Olla de Cocción Lenta! Este plato me lleva de vuelta a las cenas familiares en las que mi mamá solía preparar un aromático guiso de pollo. El olor llenaba la casa y todos nos apresurábamos a la mesa, listos para disfrutar de un tazón caliente. La textura tierna del pollo junto con los fideos es verdaderamente reconfortante. Además, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo duro por nosotros, así que realmente no hay excusas para no intentarlo.
Este plato no solo es delicioso, sino que también es perfecto para esos días ocupados en los que necesitas una comida fácil y sabrosa. Simplemente tiras los ingredientes en la olla, programas el tiempo, y ¡listo! Tus seres queridos quedarán encantados y tú tendrás más tiempo para disfrutar de lo que realmente amas. Así que, sin más preámbulo, ¡vamos a cocinar!
¿Qué lleva el Pollo con Fideos en Olla de Cocción Lenta?
Pollo: Utilizo pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Son magras y se cocinan rápidamente, absorbiendo todos esos sabores maravillosos. También puedes usar muslos si prefieres un poco más de grasa y sabor.
Fideos: Los fideos de huevo son los que más me gustan para este plato. Se cocinan bien y absorben la salsa, convirtiéndose en lo más delicioso. ¡Te recomiendo utilizarlos frescos si puedes encontrarlos!
Caldo de Pollo: Utilizo caldo bajo en sodio, ya que quiero controlar la cantidad de sal. También puedes hacer tu propio caldo, lo que le dará un sabor aún más auténtico.
Zanahorias: Aportan dulzura y un bonito color al plato. Me gusta cortarlas en rodajas para que se cocinen uniformemente y añadan un toque crujiente.
Cebolla: La cebolla agrega una base de sabor increíble. La cortamos en cubitos y la dejamos cocinar a fuego lento para que se caramelice un poco.
Ajo: Siempre añado ajo picado, ya que le da un sabor irresistible. ¡El ajo es mi mejor amigo en la cocina!
Especias: Un poco de pimienta negra y tomillo seco aportan profundidad al plato. Si te gusta un toque picante, ¡puedes agregar un poco de pimienta roja!
¿Es bueno el Pollo con Fideos en Olla de Cocción Lenta?
Este platillo no solo es delicioso, también tiene varias ventajas.
Pechuga de pollo: Es una fuente magra de proteínas, ideal para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. Ayuda a reparar los músculos y a mantener una piel saludable.
Verduras: Las zanahorias, además de ser deliciosas, son ricas en betacarotenos, que son buenos para la vista y la piel. ¡Nunca se puede tener suficiente color en el plato!
Sin embargo, debemos tener en cuenta el contenido de sodio del caldo y que si eres sensible a las comidas ricas en carbohidratos, deberías considerar la cantidad de fideos que agregarás.
Ingredientes
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 200 g de fideos de huevo
– 1 litro de caldo de pollo bajo en sodio
– 2 zanahorias, en rodajas
– 1 cebolla, en cubitos
– 3 dientes de ajo, picados
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de tomillo seco
– Sal al gusto
– Perejil fresco, para decorar (opcional)
Rinde: 6 porciones
¿Cómo hacer Pollo con Fideos en Olla de Cocción Lenta?
1. En la olla de cocción lenta, coloca las pechugas de pollo en el fondo.
2. Agrega las zanahorias, la cebolla y el ajo por encima del pollo.
3. Vierte el caldo de pollo sobre los ingredientes y sazona con pimienta y tomillo.
4. Cocina a baja temperatura durante 6-7 horas o a alta temperatura durante 3-4 horas.
5. Cuando el pollo esté cocido y tierno, retíralo y desmenúzalo con un tenedor. Vuelve a colocarlo en la olla.
6. Añade los fideos y cocina por 30 minutos más, o hasta que los fideos estén tiernos.
7. Prueba y ajusta la sazón si es necesario. ¡Sirve caliente y decora con perejil fresco si lo deseas!
Disfruta al máximo de tu Pollo con Fideos
Si quieres darle un giro a esta receta, ¡puedes experimentar con diferentes verduras! Un poco de apio o guisantes también quedarán riquísimos. Además, para un toque más cremoso, puedes añadir un poco de crema agria al servir.
No puedo enfatizar lo suficiente lo fácil que es hacer este plato, y lo bien que huele mientras se cocina. Estoy segura de que disfrutarás tanto haciéndolo como comiéndolo. Prueba esta receta y déjame saber cómo te fue; me encantaría escuchar tus historias y variaciones. ¡Buen provecho!