El “Pollo Bang” es un plato vibrante y sabroso que promete cautivar a todos los amantes de la comida con su combinación única de sabores picantes y dulces. Esta receta es ideal para una cena especial o como un plato principal en una reunión con amigos o familiares. Aquí te muestro cómo preparar este delicioso y jugoso pollo que seguramente será el centro de atención en cualquier mesa.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de salsa dulce de chile
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa picante (ajusta según tu preferencia)
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1/4 taza de cebollín picado para decorar
- 1/4 taza de maní picado (opcional)
Instrucciones:
- Preparación del Pollo: Comienza por lavar las pechugas de pollo y secarlas con papel de cocina. Luego, salpimienta las pechugas al gusto.
- Cocinar el Pollo: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo. Cocina cada lado por 5-7 minutos o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido. El tiempo puede variar dependiendo del grosor de las pechugas.
- Preparar la Salsa Bang: Mientras el pollo se está cocinando, en un tazón pequeño mezcla la mayonesa, la salsa dulce de chile, la miel, la salsa picante, el vinagre de manzana y el ajo picado. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Bañar el Pollo en la Salsa: Una vez que el pollo esté cocido, reduce el fuego a medio-bajo y vierte la salsa Bang sobre el pollo en la sartén. Cocina durante unos minutos más, bañando frecuentemente el pollo con la salsa, hasta que esté caliente y caramelizada.
- Servir: Sirve el pollo caliente, adornado con cebollín picado y maní picado si lo deseas para agregar un toque crujiente.
Sugerencias de Acompañamiento:
El Pollo Bang puede ser acompañado con arroz jazmín o arroz blanco para equilibrar los sabores picantes y dulces. También puedes servirlo con una ensalada fresca o vegetales al vapor para un plato más ligero y equilibrado.
Consejos:
- Para un toque más picante: Añade más salsa picante a la mezcla según tu preferencia.
- Para una opción más saludable: Puedes usar yogur griego en lugar de mayonesa para preparar la salsa.
Este Pollo Bang es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa y emocionante que seguramente sorprenderá y deleitará a tus comensales. Es fácil de hacer, lleno de sabor, y perfecto para cualquier ocasión. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!