¡Hola, amigos! Hoy les traigo una receta que ha sido un verdadero descubrimiento para mí: Pollo Asado Mississippi en Olla de Cocción Lenta. Desde que la encontré, se ha convertido en un platillo favorito en mi casa. La primera vez que lo preparé, sucedió en una tarde lluviosa. Mi familia llegó a casa, y el aroma delicioso que llenaba el aire los hizo sentirse tan acogidos. Literalmente, deambularon por la casa como si estuvieran en una casa de campo. ¡Eso es lo mejor de cocinar, eh! No solo se trata de alimentar el cuerpo, sino de nutrir el alma.
Lo que más me encanta de esta receta es su sencillez. No requiere de técnicas complicadas ni ingredientes exóticos. Con unos pocos elementos, puedes disfrutar de un pollo tierno, jugoso y lleno de sabor. Así que, si estás buscando una comida deliciosa que no te quite mucho tiempo en la cocina, ¡este Pollo Asado Mississippi es perfecto para ti!
¿Qué lleva el Pollo Asado Mississippi?
Pollo entero o piezas de pollo: Para esta receta, puedo usar cualquier parte del pollo. Ya sea pechugas, muslos o un pollo entero. Personalmente, amo usar muslos porque son más jugosos y sabrosos.
Mezcla de condimentos ranchera: Esta mezcla es clave para el sabor del pollo. Puedes comprarla en el supermercado, pero a veces me gusta hacer mi propia mezcla con hierbas secas como orégano y ajo en polvo.
Aliño de pimientos: A veces uso pimientos en escabeche, que dan un toque picante y un sabor especial. Pero si prefieres algo menos picante, ¡puedes omitir este paso!
Mantequilla: Un poquito de mantequilla ayuda a que el pollo quede aún más tierno y sabroso. Siempre uso mantequilla sin sal, para tener el control del contenido de sal.
¿Es el Pollo Asado Mississippi bueno para ti?
Esta receta no solo es deliciosa, sino que también tiene sus beneficios. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, lo que lo hace ideal para mantener tus músculos saludables.
Pollo: Rico en proteínas y bajo en grasas saturadas si eliges las partes magras. Mantiene tu energía durante el día.
Mantequilla: Si bien proporciona un buen sabor y ayuda en la preparación, recuerda que es alta en calorías, así que con moderación, ¡es todo un lujo!
Ingredientes
– 1 kg de pollo (muslos o pechugas)
– 1 paquete de mezcla de condimento ranchero
– 5-6 pimientos en escabeche (al gusto)
– 113 g de mantequilla sin sal
– Sal y pimienta al gusto (opcional)
Esta receta sirve aproximadamente a 4 personas.
¿Cómo hacer Pollo Asado Mississippi?
1. Empezamos colocando el pollo en la olla de cocción lenta.
2. Espolvorea la mezcla de condimento ranchero uniformemente sobre el pollo.
3. Agrega los pimientos en escabeche a tu gusto; puedes usar más o menos dependiendo de tu preferencia.
4. Completa la receta colocando trozos de mantequilla sobre el pollo.
5. Tapa la olla y cocina en baja temperatura durante 6-8 horas. ¡No hay prisa! Puedes hacer otras cosas mientras tu pollo se cocina lentamente.
6. Una vez que esté listo, retira el pollo y desmenúzalo con un tenedor. Mezcla con los jugos de la olla para darle más sabor.
Consejos de Preparación y Variaciones
He aquí algunos consejos para que tu Pollo Asado Mississippi sea aún mejor:
– Si amas el ajo, podrías agregar algunos dientes de ajo enteros para darle un sabor extra.
– Para un toque mediterráneo, agrega aceitunas o hierbas frescas como el romero al final.
– Este pollo es delicioso acompañado de arroz o tortillas para hacer tacos. ¡Se pueden hacer tantas cosas con él!
– También se puede guardar en el refrigerador, ideal para preparar sándwiches al día siguiente.
Espero que se animen a probar esta receta, porque honestamente, no se arrepentirán. Hay algo mágico en la cocina lenta, ya que cada uno de los sabores se integra perfectamente. Estoy ansiosa por escuchar cómo les va. ¡Disfruten de su deliciosa comida y no olviden compartir sus historias conmigo!