¿Hay algo más delicioso que un pollo asado jugoso y crujiente? ¡A mí me parece que no! Este Pollo Asado en Freidora de Aire es una de mis recetas favoritas para preparar un pollo doradito en la comodidad de mi hogar. Recuerdo la primera vez que lo hice: la casa olía tan bien que hasta los vecinos llamaron a preguntar qué estaba cocinando. Viendo el pollo salir de la freidora, dorado y crujiente, no pude evitar sonreír con satisfacción.
Lo mejor de este plato es que es increíblemente fácil de hacer. Metes todo en la freidora y, mientras se cocina, puedes relajarte. Además, es perfecto para una comida familiar, una cena con amigos, o incluso para tener sobras para la semana. Así que, ¡prepárate para sorprender a todos con este magnífico pollo asado!
¿Qué lleva el Pollo Asado en Freidora de Aire?
Pollo entero: La estrella del espectáculo, el pollo entero. Te recomiendo elegir uno de alrededor de 1.5 kg. Busco siempre que tenga buena calidad, orgánico si puedo, y que sea fresco.
Aceite de oliva: Este ingrediente es perfecto para dar ese acabado dorado y crujiente que todos adoramos. Un poco de aceite de oliva virgen extra hará maravillas.
Especias: Aquí es donde puedes dejar volar tu imaginación. Utilizo una mezcla de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino y un toque de sal y pimienta. Si te gusta un poco de picante, añade un poco de pimienta de cayena.
Limón: Un limón fresco cortado en cuartos le dará un sabor fresco y cítrico al pollo. A veces me gusta también añadir unas ramitas de romero o tomillo para un toque aromático.
Ingredientes
– 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de comino
– Sal y pimienta al gusto
– 1 limón, cortado en cuartos
– (Rinde para 4-6 porciones)
¿Es bueno para ti el Pollo Asado en Freidora de Aire?
El Pollo Asado en Freidora de Aire es una opción bastante saludable en comparación con los métodos tradicionales de asado.
Pollo: Es una excelente fuente de proteína magra, esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos de nuestro cuerpo. También es bajo en calorías si se quita la piel después de cocinar.
Aceite de oliva: Rico en grasas saludables, el aceite de oliva puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular. Es un excelente sustituto de grasas más pesadas que se encuentran en otros métodos de cocción.
Especias: Las especias no solo añaden sabor, sino que muchas tienen propiedades antioxidantes que benefician nuestra salud.
Sin embargo, es importante moderar el consumo si estamos cuidando el consumo de sodio, así que trata de ajustar la sal al gusto.
¿Cómo hacer Pollo Asado en Freidora de Aire?
1. Primero, precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F).
2. Limpia el pollo y sécalo con papel absorbente. Esto es clave para que quede crujiente.
3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, sal y pimienta.
4. Frota esta mezcla sobre el pollo, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
5. Rellena el interior del pollo con los cuartos de limón.
6. Coloca el pollo en la cesta de la freidora de aire. Cocina durante aproximadamente 30-35 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocine de manera uniforme.
7. Verifica la cocción interno con un termómetro de cocina; debe alcanzar una temperatura de 75°C (165°F) en la parte más gruesa.
8. Una vez listo, retira el pollo, déjalo reposar durante 10 minutos y ¡a disfrutar!
¡Consejos y Sugerencias para hacer el mejor Pollo Asado!
Si quieres un extra de sabor, marinar el pollo durante unas horas o incluso toda la noche en la mezcla de especias y aceite puede llevarlo a otro nivel.
También puedes experimentar con las especias. Si te gusta el estilo mediterráneo, añade orégano y albahaca; para un toque oriental, prueba con jengibre o salsa de soja.
Recuerda que siempre puedes acompañar tu pollo asado con unas verduras al vapor o una ensalada fresca. ¡Nunca falla!
Espero que te animes a hacer este delicioso Pollo Asado en Freidora de Aire. ¡No puedo esperar a escuchar cómo te fue en la cocina! Comparte tus resultados y anécdotas, ¡me encanta saber de tus creaciones!