Este pie de mantequilla de maní es cremoso, delicioso y un verdadero placer para los amantes del maní. La combinación de una base de galletas con el relleno de mantequilla de maní y el toque de crema batida lo convierte en un postre irresistible.
Ingredientes:
Para la Base:
- 1 1/2 tazas de migas de galletas Graham
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Para el Relleno:
- 1 taza de mantequilla de maní (cremosa o crujiente según tu preferencia)
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1/2 taza de crema de queso (a temperatura ambiente)
- 1 taza de crema batida (puede ser batida con un batidor eléctrico o comprada ya batida)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la Cobertura:
- 1 taza de crema batida (para decorar)
- Virutas de chocolate o trozos de maní (opcional)
Instrucciones:
- Preparar la Base:
- Precalienta el horno a 175°C (350°F).
- En un tazón grande, mezcla las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
- Presiona la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pie de 23 cm (9 pulgadas), formando una capa uniforme.
- Hornea durante 10 minutos. Deja enfriar completamente.
- Preparar el Relleno:
- En un tazón grande, bate la mantequilla de maní y el azúcar en polvo hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la crema de queso y el extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Incorpora cuidadosamente la crema batida en la mezcla de mantequilla de maní, usando una espátula para no perder el aire de la crema.
- Montar el Pie:
- Vierte el relleno de mantequilla de maní sobre la base de galletas enfriada y extiende uniformemente con una espátula.
- Agregar la Cobertura:
- Decora con la crema batida, extendiéndola sobre el relleno de mantequilla de maní.
- Si lo deseas, espolvorea virutas de chocolate o trozos de maní sobre la crema batida para darle un toque extra.
- Refrigerar:
- Refrigera el pie durante al menos 2 horas antes de servir para que el relleno se asiente bien.
- Servir:
- ¡Corta en porciones y disfruta de este delicioso pie de mantequilla de maní!
Consejos:
- Mantequilla de Maní: Usa tu tipo favorito de mantequilla de maní, ya sea cremosa o crujiente, según tu preferencia.
- Decoración: Además de las virutas de chocolate y los trozos de maní, puedes agregar salsa de chocolate o de caramelo como decoración.