Pastel de Rollos de Canela: Un Trozo de Cielo Dulce

Imagina el delicioso aroma de los rollos de canela recién horneados llenando tu cocina. Ahora, visualiza toda esa delicia transformada en un Pastel de Rollos de Canela. Este delicioso manjar captura la esencia de los rollos de canela, con remolinos de canela y un generoso chorrito de glaseado dulce, todo en forma de un pastel húmedo y tierno. Es un trozo de cielo dulce perfecto para el desayuno, el brunch o el postre.

La Magia del Pastel de Rollos de Canela

¿Por qué deberías considerar hacer un Pastel de Rollos de Canela? Aquí tienes algunas razones por las que este postre es un imprescindible:

  • Éxtasis de Canela: Si eres amante de la canela, este pastel es un sueño hecho realidad para los amantes de la canela.
  • Sencillez Deliciosa: El Pastel de Rollos de Canela ofrece todos los sabores de los rollos de canela sin el proceso laborioso de hacer rollos individuales.
  • Delicia Versátil: Disfrútalo en el desayuno, el brunch o como postre, es un dulce versátil.
  • Agrada a Todos: Este pastel es una apuesta segura para complacer a tus invitados en reuniones y celebraciones.

Ahora, embarquémonos en un viaje culinario para crear tu propio Pastel de Rollos de Canela.

Ingredientes que Necesitarás

Antes de comenzar, reúne los siguientes ingredientes para tu Pastel de Rollos de Canela:

Para el Pastel:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro
  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida

Para el Remolino de Canela:

  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela molida

Para el Glaseado:

  • 1 taza de azúcar glas (azúcar en polvo)
  • 2-3 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla puro

Equipo de Cocina

Para asegurar una experiencia de horneado exitosa, asegúrate de tener las siguientes herramientas de cocina listas:

  • Fuente de horno de 9×13 pulgadas
  • Tazones para mezclar
  • Batidor
  • Espátula de repostería (para hacer los remolinos)
  • Cacerola pequeña (para el glaseado)

Con tus ingredientes y equipo listos, pasemos a las instrucciones paso a paso.

Instrucciones de la Receta

Paso 1: Precalienta el Horno

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa una fuente de horno de 9×13 pulgadas.

Paso 2: Prepara la Masa del Pastel

En un tazón grande, combina la harina de trigo, el azúcar granulado, el polvo de hornear y la sal.

Añade la leche, los huevos, el extracto de vainilla puro y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezcla hasta que la masa del pastel esté suave.

Paso 3: Haz el Remolino de Canela

En un tazón aparte, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela molida para crear el remolino de canela.

Paso 4: Ensambla el Pastel

Vierte la mitad de la masa del pastel en la fuente de horno engrasada.

Extiende la mezcla de remolino de canela sobre la masa en la fuente.

Spoon the remaining cake batter over the cinnamon swirl.

Usa una espátula de repostería para hacer suavemente remolinos con la mezcla de canela en la masa del pastel.

Paso 5: Hornea

Coloca la fuente de horno en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

Paso 6: Prepara el Glaseado

Mientras el pastel se hornea, prepara el glaseado. En una cacerola pequeña, calienta el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla puro a fuego lento. Revuelve hasta que el glaseado esté suave y bien mezclado. Resérvalo para que se enfríe ligeramente.

Paso 7: Rocía con Glaseado

Una vez que el Pastel de Rollos de Canela esté fuera del horno y se haya enfriado un poco, rocía el glaseado tibio sobre la parte superior.

Permite que el glaseado se asiente durante unos minutos.

Paso 8: Sirve y Disfruta

Corta tu Pastel de Rollos de Canela y sírvelo a tus ávidos comensales o disfruta de un trozo tú mismo.

Disfruta de la deliciosa mezcla de canela y dulce glaseado en cada bocado.

Preguntas Frecuentes

  1. ¿Puedo usar mantequilla con sal para el pastel y el remolino?
    • Puedes usar mantequilla con sal para el pastel, pero es mejor usar mantequilla sin sal para el remolino de canela para controlar la salinidad.
  2. ¿Puedo preparar el pastel con anticipación?
    • El Pastel de Rollos de Canela se disfruta mejor fresco, pero puedes hacerlo un día antes y guardarlo cubierto a temperatura ambiente.
  3. ¿Puedo usar otro tipo de glaseado?
    • Siéntete libre de experimentar con otros tipos de glaseados, como glaseado de queso crema, si lo prefieres.
  4. ¿Cuál es la mejor forma de almacenar las sobras?
    • Guarda las sobras del Pastel de Rollos de Canela en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Recaliéntalo en el microondas o disfrútalo a temperatura ambiente.

Conclusión

El Pastel de Rollos de Canela es un giro delicioso en el clásico rollo de canela, ofreciendo toda la calidez y dulzura en forma de pastel conveniente. Ya sea que lo sirvas para el desayuno, el brunch o el postre, seguramente será un éxito. La combinación de pastel tierno, remolino de canela y dulce glaseado es un placer garantizado para todos.

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