¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta increíblemente conveniente y deliciosa para Pasta con Tacos para Dejar en la Noche. Este plato combina la comodidad de la pasta con los sabores vibrantes de los tacos, todo en una sola preparación que puedes dejar en la nevera durante la noche y disfrutar al día siguiente. ¡Vamos a prepararlo!
Ingredientes
- Para la pasta:
- 2 tazas de pasta (penne, fusilli o tu favorita)
- 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o pavo)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 1 paquete (aproximadamente 30 g) de mezcla de condimentos para tacos
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o una mezcla de tu elección)
- 1/2 taza de maíz (opcional)
- 1/2 taza de frijoles negros cocidos (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Para decorar:
- 1/4 taza de cebollín picado
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Rodajas de jalapeño (opcional, para un toque picante)
- Limones, cortados en gajos
Preparación
- Cocinar la pasta:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Reserva.
- Preparar la carne:
- En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté bien dorada. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
- Añade la cebolla, el ajo, y los pimientos picados a la carne y cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
- Incorpora la mezcla de condimentos para tacos y revuelve bien. Cocina durante 1-2 minutos para que se mezclen los sabores.
- Combinar los ingredientes:
- En un bol grande, mezcla la pasta cocida con la carne condimentada, la salsa de tomate, la crema agria, el maíz y los frijoles si los usas.
- Revuelve todo hasta que esté bien combinado y la pasta esté bien cubierta con la mezcla.
- Transferir y refrigerar:
- Transfiere la mezcla a una fuente para hornear engrasada o a un recipiente hermético si prefieres cocinarlo más tarde.
- Cubre el recipiente con papel film o una tapa y deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o durante la noche.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Retira el recipiente del refrigerador y destápalo. Si es necesario, agrega un poco más de crema o salsa de tomate para mantener la pasta húmeda.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté bien caliente y burbujeante. Si deseas un acabado dorado, puedes gratinar con un poco más de queso rallado durante los últimos 5 minutos.
- Servir:
- Una vez horneado, deja reposar unos minutos antes de servir.
- Decora con cebollín picado, cilantro fresco y rodajas de jalapeño si lo deseas. Sirve con gajos de limón al lado.
Conclusión
La Pasta con Tacos para Dejar en la Noche es una manera deliciosa y conveniente de disfrutar de los sabores de los tacos con la comodidad de la pasta. Es perfecta para preparar con anticipación y ideal para una comida familiar o para llevar en el almuerzo. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!