¡Hola, amantes de los postres! Hoy estoy emocionado de compartir con ustedes una receta que seguramente alegrará sus mañanas: ¡Pan de Limón y Semillas de Amapola! Este pan esponjoso y lleno de sabor es perfecto para disfrutar con una taza de café o té, ya sea en el desayuno, la merienda o en cualquier momento del día. Prepárate para deleitar tus papilas gustativas con el refrescante sabor del limón y el crujiente toque de las semillas de amapola.
¿Por qué esta Receta es tan Especial?
El Pan de Limón y Semillas de Amapola es especial por su combinación única de sabores y su textura suave y esponjosa. El limón agrega un toque refrescante y cítrico, mientras que las semillas de amapola aportan un sutil crujido y un delicioso aroma a nuez. Además, es muy fácil de hacer y es una excelente manera de disfrutar de los beneficios del limón, que es rico en vitamina C y antioxidantes.
Equipamiento de Cocina Necesario
Antes de comenzar a preparar este delicioso Pan de Limón y Semillas de Amapola, asegúrate de tener a mano el siguiente equipo de cocina:
- Molde para pan de 23×13 cm (9×5 pulgadas)
- Papel pergamino
- Bol de mezcla
- Batidora eléctrica (opcional)
Ingredientes
- 2 tazas (250g) de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza (60ml) de aceite vegetal
- 3/4 taza (150g) de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza (120ml) de yogur griego
- 1/4 taza (60ml) de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 cucharada de semillas de amapola
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para pan con papel pergamino.
- En un bol grande, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
- En otro bol, bate el aceite vegetal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el yogur griego, el jugo de limón y la ralladura de limón, y mezcla hasta que la masa esté suave y cremosa.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos al bol de ingredientes húmedos, mezclando hasta que se incorporen.
- Incorpora las semillas de amapola y mezcla suavemente hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez horneado, retira el pan del horno y deja que se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar por completo.
Notas y Variaciones
- Puedes agregar un glaseado de limón encima del pan una vez que esté completamente enfriado para un toque extra de dulzura y sabor a limón.
- Si no tienes yogur griego, puedes sustituirlo por la misma cantidad de crema agria o yogur natural.
- Si prefieres una versión sin gluten, puedes utilizar harina de almendras o harina sin gluten en lugar de harina para todo uso.
FAQ (Preguntas Frecuentes)
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el pan de limón y semillas de amapola?
El pan de limón y semillas de amapola se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta una semana. Asegúrate de envolverlo bien en papel film o papel de aluminio para mantener su frescura.
¿Se puede congelar el pan de limón y semillas de amapola?
Sí, puedes congelar el pan una vez enfriado por completo. Envuélvelo bien en papel film o papel de aluminio y colócalo en una bolsa para congelar. Se puede almacenar en el congelador por hasta 3 meses. Para descongelar, simplemente déjalo a temperatura ambiente durante unas horas antes de servir.
Maridajes Recomendados
Este Pan de Limón y Semillas de Amapola es delicioso por sí solo, pero también es fantástico cuando se sirve con una taza de té caliente o café para un desayuno o merienda reconfortante.
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Espero que disfrutes preparando y saboreando este delicioso Pan de Limón y Semillas de Amapola tanto como yo. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares y suscribirte a nuestro blog para más recetas deliciosas y consejos de cocina! ¡Hasta la próxima delicia!