¡Hola, amantes de la repostería casera! Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa y reconfortante que seguramente te encantará: ¡Pan de Fresa! Este pan esponjoso y aromático está lleno del dulce sabor de las fresas frescas y es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, la merienda o como un postre delicioso. ¡Prepárate para deleitar a tus papilas gustativas con este pan de fresa casero!
Sobre la Receta
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas, picadas en trozos pequeños
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pan.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela hasta que estén bien combinados.
- En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados.
- Con cuidado, dobla las fresas picadas en la masa hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
- Vierte la masa en el molde para pan preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Consejos y Sugerencias
- Si prefieres un pan más húmedo, puedes agregar 1/4 de taza de yogur griego o crema agria a la mezcla de masa.
- Puedes agregar nueces picadas o chispas de chocolate a la masa para variar el sabor y la textura del pan.
- Para un toque extra de sabor, espolvorea un poco de azúcar glas sobre el pan enfriado antes de servirlo.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar fresas congeladas en lugar de frescas si es lo que tienes a mano. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas antes de agregarlas a la masa.
¿Cuánto tiempo dura el pan de fresa?
El pan de fresa se conserva bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, o en el refrigerador hasta por una semana. Puedes recalentarlo en el horno o en el microondas antes de servirlo si lo deseas.
Usos Recomendados
Este Pan de Fresa es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Úsalo como base para tostadas francesas, córtalo en rebanadas gruesas y sírvelo con una bola de helado de vainilla para un postre decadente, o simplemente disfrútalo solo con una taza de café o té caliente para un desayuno o merienda reconfortante.
¡Espero que te animes a probar este delicioso Pan de Fresa en casa! No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares, ¡y suscríbete a mi blog para más recetas dulces y reconfortantes! ¡Hasta la próxima!