¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas que siempre me transporta a mis días de verano en España: el Pan con Tomate y Jamón. Este plato es tan simple pero tan delicioso, que siempre me sorprende lo mucho que puede elevar una comida casual. Recuerdo cuando mi abuela lo preparaba en estos días soleados, con el aroma del pan recién horneado llenando la cocina y el sabor fresco de los tomates. Cada bocado era una fiesta en mi boca.
Este plato es perfecto para compartir con amigos o simplemente para disfrutarlo contigo mismo mientras te relajas en el sofá. La combinación de pan crujiente, tomate jugoso y jamón curado es sencillamente irresistible. Y lo mejor de todo, se hace en un abrir y cerrar de ojos. Así que, ¡manos a la obra!
¿Qué lleva el Pan con Tomate y Jamón?
Pan: Elige un buen pan, como una baguette o un pan de campo. La frescura del pan es clave para obtener ese crujido perfecto.
Tomates maduros: Los tomates son el alma de este plato. Opta por tomates rojos y jugosos, preferiblemente de estación para un sabor más intenso.
Jamón Ibérico: Este delicioso jamón curado aporta un sabor profundo y salado. Si no encuentras jamón ibérico, un buen prosciutto también sirve.
Aceite de oliva virgen extra: Un chorrito de aceite realza todos los sabores. No escatimes en calidad, el aceite de oliva es el rey aquí.
Pizca de sal: Realza el sabor del tomate, pero con cuidado, porque el jamón ya es salado.
¿Es Bueno el Pan con Tomate y Jamón?
Claro, este plato no solo es delicioso, sino que también tiene sus beneficios.
Tomates maduros: Son ricos en antioxidantes y vitamina C, lo que los hace perfectos para reforzar tu sistema inmunológico. También son bajos en calorías, así que puedes disfrutar sin remordimientos.
Jamón Ibérico: Aunque es un poco más graso que otros tipos de carne, es una fuente de proteínas y tiene grasas saludables. ¡Moderación es la clave!
Sin embargo, como todo en la vida, la moderación importa. Si bien es un platillo lleno de sabor, no hay que exagerar con el jamón debido a su sodio. ¡Balance siempre!
Ingredientes
– 1 barra de pan (baguette o pan de campo, sirve de 2 a 4 personas)
– 2 tomates maduros
– 100 g de jamón ibérico
– Aceite de oliva virgen extra
– Pizca de sal
¿Cómo hacer Pan con Tomate y Jamón?
1. Comienza cortando la barra de pan en rebanadas. Puedes tostar ligeramente el pan si prefieres un poco de extra crujiente.
2. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
3. Frota la parte cortada del tomate sobre la rebanada de pan, asegurándote de que el pulpa jugosa impregne el pan.
4. Rocía un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada. La calidad del aceite hará una gran diferencia en el sabor.
5. Coloca unas lonchas de jamón ibérico sobre el tomate. ¡Es la hora de mostrarlo!
6. Agrega una pizca de sal al gusto. Y si te sientes aventurero, ¡prueba a añadir unas hojas de albahaca fresca!
¡Sugerencias para Variar y Disfrutar!
Si quieres darle un giro a este clásico, puedes experimentar con diferentes tipos de pan, como un pan integral o de centeno. También puedes añadir un poco de queso manchego para darle una textura cremosa que complementa muy bien al jamón. Si tienes tiempo, intenta marinar los tomates en un poco de ajo y albahaca antes de usarlos. ¡El sabor será aún más espectacular!
Espero que te animes a probar esta receta que, aunque sencilla, siempre impresiona. Recuerda que lo mejor de la cocina es compartir, así que invítales a tus amigos a disfrutar de este delicioso Pan con Tomate y Jamón. ¡Estoy segura de que les encantará tanto como a mí! Y si lo pruebas, no dudes en contarme cómo te salió. ¡Feliz cocina!