¡Hola a todos! Hoy quiero compartir contigo una de mis recetas favoritas y que siempre tiene un lugar especial en mi corazón, ¡el omelette de jamón y queso! Este platillo es una combinación espectacular de sabores que no solo es fácil de hacer, sino que también me recuerda a esos desayunos familiares de mis inviernos en la casa de mi abuela, donde siempre había una diversión al cocinar. Recuerdo despertar con el aroma del desayuno, y el omelette era un clásico que nunca faltaba. Me encanta la sencillez de este plato y lo rápido que se prepara, lo que lo convierte en una opción maravillosa tanto para el desayuno como para una cena ligera.
Lo que más me gusta de este omelette es su versatilidad. ¡Puedes añadirle lo que quieras! Hoy, sin embargo, me quiero centrar en la combinación tradicional de jamón y queso, que nunca falla. Así que, sin más preámbulo, vamos a la cocina.
¿Qué lleva el Omelette de Jamón y Queso?
Huevos: La base de nuestro omelette. Prefiero usar huevos frescos de gallinas criadas en libertad, ya que tienen un sabor más rico y una yema de color vibrante.
Jamón: Puedes usar jamón de pavo, de cerdo o incluso un buen jamón serrano que le dará un toquecito especial. Yo personalmente amo el jamón de pavo por su textura suave y su sabor ligero.
Queso: Aquí es donde puedes ser creativo. Usualmente utilizo queso cheddar o mozzarella rallados por su excelente fundición. Pero, si te sientes aventurero, un queso suizo o un queso de cabra le darán un giro delicioso.
Aceite o mantequilla: Para cocinar el omelette, me gusta usar un poco de mantequilla que le da un sabor cremoso y agradable. Si prefieres algo más ligero, el aceite de oliva también es una buena opción.
¿Es bueno para ti el Omelette de Jamón y Queso?
Aquí hay algunas razones por las que este omelette no solo es delicioso, sino que también puede ser una opción nutritiva.
Huevos: Son una gran fuente de proteína de alta calidad y contienen varios nutrientes, incluyendo vitamina D y B12. Combinar los huevos con otros ingredientes también puede enriquecer tu ingesta de vitaminas.
Jamón: Aporta proteína adicional, aunque siempre es bueno elegir un jamón bajo en sodio si estás cuidando tu salud.
Queso: Sí, tiene un buen sabor, pero también trae calcio a la mesa, lo que beneficia tus huesos. Solo ten cuidado con la cantidad, ya que puede ser un poco elevado en grasa y calorías.
Ingredientes
– 2 huevos (serves 1)
– 50 gramos de jamón (de tu elección)
– 30 gramos de queso (cheddar, mozzarella o tu favorito)
– 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
¿Cómo hacer un Omelette de Jamón y Queso?
1. Primero, en un tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Puedes añadir una pizca de sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén antiadherente, calienta la mantequilla o el aceite a fuego medio.
3. Cuando esté caliente, vierte los huevos batidos en la sartén, inclinando la sartén para que se distribuyan de manera uniforme.
4. Cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a fijarse, moviendo suavemente los bordes hacia el centro.
5. Agrega el jamón y el queso en la mitad del omelette y, con ayuda de una espátula, dobla el omelette por la mitad cubriendo el relleno.
6. Cocina por un minuto más, hasta que el queso se derrita y los huevos estén completamente cocidos.
7. Retira del fuego y sirve caliente.
Momentos de Sabor
– Puedes agregar verduras como espinacas o pimientos para darle más color y nutrientes a tu omelette.
– Un poco de salsa de tomate o salsa picante al servirlo puede elevar el sabor.
– Acompañado con una rebanada de pan integral o una ensalada, ¡serás la envidia de todos en la mesa!
Espero que te animes a preparar este delicioso omelette de jamón y queso. Es perfecto para esos días en que necesitas algo rápido pero satisfactorio. Me encantaría escuchar cómo te quedó, así que no dudes en compartir tus experiencias y variaciones. ¡Vamos a cocinar y disfrutar juntos!