¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: la mejor lasaña en olla de cocción lenta. Recuerdo la primera vez que la preparé; estaba buscando una manera fácil de hacer una comida reconfortante para mi familia después de un largo día de trabajo. Al usar la olla de cocción lenta, puedo poner todo en ella, olvidarme y dejar que haga su magia. ¡Y qué delicia! La lasaña se cocina a la perfección, con capas de queso que se derriten y salsa que se mezcla en cada bocado.
Lo que me encanta de esta receta es su flexibilidad. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos o utilizar lo que ya tienes en la nevera. ¡Es un verdadero salvavidas los días en que todo parece estar en caos! Así que, ¿estás listo para descubrir cómo hacer esta increíble lasaña?
¿Qué lleva la Mejor Lasaña en Olla de Cocción Lenta?
Placas de lasaña: Estas son la base de nuestra lasaña. Puedes usar placas de lasaña precocidas para ahorrar tiempo, aunque yo tengo debilidad por las de trigo integral.
Carne molida: Me gusta usar carne de res porque tiene un buen sabor y aporta sustancia, pero puedes sustituirla por pavo o incluso una proteína vegetal.
Salsa de tomate: Esta será nuestra salsa estrella. Elige una salsa de buena calidad. Hay algunas opciones orgánicas que son simplemente increíbles y ya vienen preparadas para ahorrarte más tiempo.
Queso ricotta: Este es el secreto para una lasaña cremosa y rica. Combinarla con un poco de huevo le da una textura fantástica. Siempre tengo un par de tarrinas a la mano en mi nevera.
Queso mozzarella: No hay lasaña sin mozzarella. El queso que se derrite es lo que hace que este plato sea tan irresistible. Me gusta usar el mozzarella fresco, pero el rallado también sirve.
Queso parmesano: Un toque final que le da un sabor inconfundible. Siempre opto por el parmesano rallado fresco, ¡es un cambio de juego!
¿Es buena la Lasaña en Olla de Cocción Lenta?
Vamos a hablar un poco de la salud. Como en todo, la moderación es la clave. La lasaña resulta ser una comida bastante completa gracias a sus carbohidratos, proteínas y grasas.
Carne molida: Proporciona una buena cantidad de proteínas, que son esenciales para la salud muscular, aunque recomiendo elegir una carne magra para mantener bajo el contenido graso.
Queso ricotta y mozzarella: Ambos son fuentes de calcio, que es fundamental para nuestros huesos. Sin embargo, no olvides tener en cuenta las porciones, ya que el contenido calórico puede acumularse rápidamente.
Salsa de tomate: Aporta antioxidantes como el licopeno, que es beneficioso para la salud del corazón. Además, si usas salsa sin azúcares añadidos, ¡mejor aún!
Recuerda que puedes hacer versiones más ligeras de esta receta, como cambiar la carne por vegetales o usar quesos bajos en grasa. ¡Siempre hay opciones!
Ingredientes
– 9 placas de lasaña (precocidas)
– 500 g de carne molida
– 400 g de salsa de tomate
– 250 g de queso ricotta
– 300 g de queso mozzarella
– 100 g de queso parmesano
– 1 huevo
– Sal y pimienta al gusto
– Hierbas al gusto (albahaca, orégano)
Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones, perfectas para una cena en familia.
¿Cómo hacer la Mejor Lasaña en Olla de Cocción Lenta?
1. Comienza cocinando la carne molida en una sartén hasta que esté dorada. Agrega sal, pimienta y las hierbas que elijas. Cocina por unos minutos más.
2. En un tazón, mezcla el queso ricotta con el huevo, un poco de sal y pimienta. Esto le dará una textura deliciosa.
3. En la olla de cocción lenta, vierte una capa de salsa de tomate en el fondo. Luego, coloca tres placas de lasaña.
4. Después, añade una capa de la mezcla de carne, una capa de queso ricotta, una capa de mozzarella y un poco más de salsa sobre eso.
5. Repite las capas (tres veces en total), terminando con salsa de tomate y cubriendo con mucho queso mozzarella y parmesano.
6. Cubre la olla y cocina en la opción baja por 4-6 horas.
7. Cuando esté listo, déjalo reposar 15 minutos antes de cortarlo. ¡Esto ayudará a que las capas se mantengan unidas!
Consejitos para una Lasaña Perfecta
– Puedes añadir verduras como espinacas, champiñones o pimientos a tus capas para añadir más nutrientes y fibra.
– Si te gustan los sabores más intensos, prueba agregar un poco de ajo en polvo o sazonador italiano en la mezcla de carne.
– La lasaña se puede preparar un día antes y guardarla en la nevera. Solo 🍴calienta nuevamente en la olla de cocción lenta cuando estés listo para disfrutarla.
Estoy segura de que te encantará esta lasaña tanto como a mí. Es fácil, deliciosa y perfecta para compartir. ¡No olvides contarme cómo te quedó! Me encantaría saber tus variaciones o anécdotas mientras la preparabas. ¡Buen provecho!