¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy vamos a compartir la receta de unas deliciosas Galletas Gras Lofthouse. Estas galletas son suaves, esponjosas y simplemente deliciosas. Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea para una merienda rápida o para una fiesta con amigos. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de yogur griego
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Para el glaseado:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3-4 cucharadas de leche
- Colorante alimentario (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y suaves.
- Agrega los huevos uno a la vez, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Luego, incorpora el extracto de vainilla y el yogur griego.
- En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se forme una masa suave y homogénea.
- Con una cuchara para helado o con las manos, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar en polvo, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y suficiente leche para obtener una consistencia de glaseado suave y cremoso. Si lo deseas, puedes agregar colorante alimentario para darle un toque de color.
- Una vez que las galletas estén completamente frías, sumérgelas en el glaseado y déjalas secar en una rejilla.
- ¡Disfruta de tus deliciosas Galletas Gras Lofthouse!
Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Hasta la próxima!