¡Hola amantes de los postres caseros! Hoy estoy emocionado de compartir contigo una receta encantadora y llena de sabor: ¡Galletas de Fresa! Estas galletas son suaves, esponjosas y rebosantes de delicioso sabor a fresa. Son perfectas para cualquier ocasión, desde meriendas de la tarde hasta regalos para amigos y familiares. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas maravillosas galletas en tu propia cocina!
Ingredientes
Para estas deliciosas Galletas de Fresa, necesitarás:
- 2 tazas de fresas frescas, picadas en trozos pequeños
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Direcciones de la Receta
¡Es hora de preparar estas deliciosas Galletas de Fresa!
- Precalienta tu horno a 180°C. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o usa una bandeja antiadherente sin engrasar.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar granulada hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla al tazón de mantequilla y azúcar, y bate hasta que estén bien combinados.
- Incorpora gradualmente la mezcla de harina al tazón de mantequilla y huevo, revolviendo hasta que se forme una masa suave.
- Dobla suavemente las fresas picadas en la masa hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
- Con una cuchara para galletas o con las manos, forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una para que se expandan mientras se hornean.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
- Una vez horneadas, retira las galletas del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Notas y Consejos
- Puedes sustituir las fresas frescas por fresas congeladas si es necesario. Simplemente descongela las fresas antes de usarlas y escúrrelas bien para eliminar el exceso de líquido.
- Para obtener galletas más suaves y esponjosas, asegúrate de no sobre mezclar la masa después de añadir la harina. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados.
FAQ
¿Se pueden congelar estas galletas de fresa?
Sí, puedes congelar estas galletas en un recipiente hermético por hasta tres meses. Para descongelar, simplemente sácalas del congelador y déjalas a temperatura ambiente durante unos minutos antes de disfrutarlas.
¿Puedo añadir chispas de chocolate a estas galletas?
¡Por supuesto! Si te gusta la combinación de fresas y chocolate, puedes añadir chispas de chocolate a la masa antes de hornearlas para un toque extra de indulgencia.
Equipamiento de Cocina
Para preparar estas deliciosas Galletas de Fresa, necesitarás:
- Tazones para mezclar
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino o tapete de silicona
- Batidora eléctrica o batidor de mano
Maridajes Sugeridos
Estas Galletas de Fresa son perfectas para disfrutar con una taza de té caliente o un vaso de leche fría. También son excelentes para acompañar un postre de helado de vainilla o un batido de frutas frescas. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de estas deliciosas galletas de fresa como más te guste!
Conclusión
¡Ahí lo tienes, una receta dulce y frutal que seguramente te encantará! No dudes en preparar estas Galletas de Fresa para ti y tus seres queridos y disfrutar de su sabor delicioso y reconfortante en cualquier momento del día. ¡Que las disfrutes!