En el mundo de la repostería, hay pocas cosas tan satisfactorias como morder una galleta recién horneada y sentir el sabor fresco de las fresas. Las galletas de fresa son una delicia irresistible que combina lo mejor de ambos mundos: la suavidad de una galleta con el dulzor natural de las fresas. En esta entrada del blog, te guiaré a través de una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de estas galletas en la comodidad de tu hogar.
¿Por qué las galletas de fresa son una excelente opción?
Las fresas no solo aportan un delicioso sabor a estas galletas, sino que también agregan un toque de color y frescura que las hace irresistibles. Además, son una excelente manera de incorporar fruta fresca a tus postres de una manera creativa y deliciosa.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de fresas frescas, picadas en trozos pequeños
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Incorpora gradualmente la harina hasta formar una masa homogénea.
- Agrega las fresas picadas y mezcla suavemente.
- Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Aplana ligeramente cada bolita con la palma de tu mano.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
- Deja enfriar antes de disfrutar de estas deliciosas galletas de fresa.
Equipamiento necesario:
- Tazones de mezcla
- Batidora eléctrica
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino
Almacenamiento:
Las galletas de fresa se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días. También se pueden congelar para un almacenamiento más prolongado.
Consejos adicionales:
- Si prefieres un sabor más intenso a fresa, puedes agregar unas gotas de extracto de fresa a la masa.
- Experimenta con diferentes tamaños de trozos de fresa para obtener diferentes texturas en tus galletas.
- Puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre las galletas una vez que estén completamente enfriadas para un toque extra de dulzura.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar fresas congeladas en esta receta. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de agregarlas a la masa.
¿Puedo sustituir las fresas por otra fruta?
Si prefieres, puedes sustituir las fresas por otras frutas como arándanos, frambuesas o moras. ¡Experimenta con diferentes combinaciones para descubrir tu favorita!
Maridajes sugeridos:
- Estas galletas de fresa son perfectas para acompañar una taza de té verde o un vaso de leche fría.
Conclusión:
Las galletas de fresa son una opción deliciosa y refrescante para consentir tu paladar en cualquier momento del día. Con esta receta simple y fácil de seguir, podrás disfrutar de galletas frescas y caseras en cuestión de minutos. ¡Anímate a prepararlas y comparte esta receta con tus seres queridos para disfrutar juntos de este delicioso bocado! No olvides suscribirte al blog para más recetas y consejos de repostería. ¡Buen provecho!