¡Claro! Aquí tienes una receta para hacer galletas de aguacate con chocolate y caramelo:
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro grande
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de chips de chocolate semidulce
- Caramelos blandos, cortados en trozos pequeños
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
- En un tazón grande, machaca el aguacate hasta que esté suave.
- Agrega el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla al aguacate machacado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla los ingredientes secos.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de aguacate y mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Dobla suavemente los chips de chocolate en la masa.
- Con una cuchara de helado o tus manos, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada una.
- Presiona suavemente trozos de caramelo sobre la parte superior de cada galleta.
- Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén listas y los caramelos se derritan ligeramente.
- Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
¡Disfruta de estas deliciosas galletas de aguacate con chocolate y caramelo! Son una combinación única y deliciosa que seguramente sorprenderá a tus papilas gustativas.