¡Hola, amantes de la repostería! Hoy tengo una receta increíblemente decadente y deliciosa para compartir contigo: ¡Fudge de Galletas y Crema! Este suave y cremoso fudge está lleno del rico sabor de las galletas de chocolate y la suavidad de la crema, lo que lo convierte en el postre perfecto para satisfacer tus antojos de dulce.
Sobre la Receta
Ingredientes:
- 1 lata (14 oz) de leche condensada
- 3 tazas de chips de chocolate blanco
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 12 galletas de chocolate tipo oreo, trituradas en trozos grandes
Instrucciones:
- En una cacerola grande, combina la leche condensada, los chips de chocolate blanco y la mantequilla.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que los ingredientes se hayan derretido y la mezcla esté suave y homogénea.
- Retira la mezcla del fuego y agrega el extracto de vainilla, mezclando bien.
- Incorpora las galletas trituradas a la mezcla de fudge, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme.
- Vierte la mezcla de fudge en un molde forrado con papel pergamino, extendiéndola con una espátula para que quede nivelada.
- Refrigera el fudge durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme y listo para cortar.
- Corta el fudge en cuadrados del tamaño deseado y ¡disfruta!
Consejos y Sugerencias
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir un puñado de trozos de galleta adicionales en la parte superior del fudge antes de refrigerarlo.
- Si no tienes chips de chocolate blanco, puedes sustituirlos por chips de chocolate con leche o semiamargos, aunque el sabor final será ligeramente diferente.
- Asegúrate de triturar las galletas en trozos grandes para que haya una buena textura en el fudge.
- Este fudge es perfecto para regalar en ocasiones especiales como cumpleaños, fiestas o simplemente como un gesto dulce para un ser querido.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer esta receta sin leche condensada?
La leche condensada es un ingrediente clave en esta receta para lograr la textura suave y cremosa del fudge. No se recomienda sustituirla por otro ingrediente.
¿Cuánto tiempo dura el fudge de galletas y crema en el refrigerador?
El fudge se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana si está almacenado en un recipiente hermético.
Acompañamientos Recomendados
Este fudge es perfecto para disfrutarlo solo como un indulgente bocado de dulzura, pero también puedes servirlo con una bola de helado de vainilla o una taza caliente de café para un postre aún más decadente.
¡Espero que te animes a probar esta receta de Fudge de Galletas y Crema en casa! No olvides compartir la receta con tus amigos y familiares, ¡y suscríbete a mi blog para más recetas deliciosas y consejos de repostería! ¡Hasta la próxima!