¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas y más refrescantes: el Frozen Yogurt Bark con Berries. Me encanta esta receta porque es perfecta para esos días calurosos de verano cuando buscas algo dulce, pero quieres mantenerlo ligero y saludable. Recuerdo la primera vez que lo hice en una reunión familiar; todos quedaron encantados y ahora lo piden en cada encuentro.
Lo mejor de todo es que puedes personalizarlo con tus frutas favoritas, y el resultado es una delicia colorida que no solo le da un gusto agradable al paladar, sino que también es muy fácil de preparar. Así que, ¡vamos a ponernos manos a la obra!
¿Qué lleva el Frozen Yogurt Bark con Berries?
Yogur griego: Este es el ingrediente estelar de la receta. Me gusta usar yogur griego sin azúcar porque es cremoso y tiene una buena cantidad de proteínas. Además, ¡es bajo en calorías!
Miel o sirope de agave: Un toque de dulzura natural. Puedes ajustar la cantidad a tu gusto, y si prefieres un edulcorante sin azúcar, ¡también funciona!
Berries mixtas: Aquí puedes dejar volar tu imaginación. Yo uso fresas, arándanos y frambuesas, pero las moras también son una excelente opción. Puedes usar frutas frescas o congeladas según lo que tengas a mano.
Nueces o almendras picadas (opcional): Agregar un poco de crocancia con nueces o almendras picadas es una opción deliciosa. ¡Suma un toque de textura y nutrientes!
¿Es bueno para ti el Frozen Yogurt Bark con Berries?
¡Definitivamente! Este Frozen Yogurt Bark es una merienda saludable que aporta varios beneficios.
Yogur griego: Como mencioné, está lleno de proteínas y probióticos, lo que es excelente para la salud digestiva.
Berries: Estas pequeñas frutas son ricas en antioxidantes y vitaminas, lo que las convierte en un verdadero superalimento. Además, son bajas en calorías, ¡perfectas para mantener ese anhelo dulce a raya!
Sin embargo, un punto a tener en cuenta es la miel o el sirope de agave. Aunque son opciones naturales, hay que usarlos con moderación, especialmente si estás siguiendo una dieta baja en azúcares.
Ingredientes
– 2 tazas de yogur griego natural (sin azúcar)
– 3 cucharadas de miel o sirope de agave (ajusta al gusto)
– 1 taza de berries mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
– ¼ de taza de nueces o almendras picadas (opcional)
Esta receta rinde alrededor de 6 porciones.
¿Cómo hacer el Frozen Yogurt Bark con Berries?
1. En un bol grande, mezcla el yogur griego y la miel (o sirope de agave) hasta que estén bien combinados.
2. Forra una bandeja para hornear con papel manteca o pergamino.
3. Vierte la mezcla de yogur sobre la bandeja y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
4. Esparce las berries y las nueces (si decides usarlas) sobre la mezcla de yogur.
5. Coloca la bandeja en el congelador y deja que se endurezca durante al menos 3 horas.
6. Una vez que esté completamente congelado, retira el Frozen Yogurt Bark de la bandeja y córtalo en trozos.
¡Vamos a Ser Creativos!
No dudes en experimentar con diferentes frutas y nueces. También puedes agregar un poco de chocolate negro derretido por encima antes de congelar para un toque extra de sabor. Sirve tus trozos en un platico bonito y compártelos con amigos o disfruta de uno solo mientras te relajas.
Espero que te animes a probar esta deliciosa receta. Te prometo que cada bocado será una explosión de frescura y sabor. ¡No olvides contarme cómo te quedó y qué ingredientes elegiste! ¡Hasta la próxima, amigos!