Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro (o chocolate con leche, según tu preferencia)
- 1 taza de nata para montar (crema de leche)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Frutas variadas (fresas, plátanos, manzanas, etc.)
- Malvaviscos
- Bizcochos o galletas (opcional)
Instrucciones
- Preparar el Chocolate:
- Trocea el chocolate en pedazos pequeños para que se derrita de manera uniforme.
- Calentar la Nata:
- En una cacerola pequeña, calienta la nata a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego antes de que empiece a hervir a borbotones.
- Derretir el Chocolate:
- Añade el chocolate troceado a la nata caliente y deja reposar durante 1-2 minutos. Luego, remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave.
- Si lo deseas, puedes añadir la mantequilla y el extracto de vainilla, y remueve bien hasta que esté todo integrado y el chocolate esté brillante y suave.
- Servir:
- Transfiere la mezcla de chocolate a un recipiente para fondue o a una olla de fondue. Si no tienes un recipiente específico para fondue, puedes usar una cacerola que mantenga el chocolate caliente sobre una vela o una pequeña lámpara de fondue.
- Preparar los Acompañamientos:
- Lava y corta las frutas en trozos aptos para sumergir. Puedes utilizar frutas como fresas, plátanos, manzanas o peras.
- Coloca los malvaviscos y los bizcochos o galletas en platos o bandejas para que estén listos para sumergir en el chocolate.
- Disfrutar:
- Usa pinchos para fondue o tenedores para sumergir las frutas, malvaviscos, o bizcochos en el chocolate caliente. Disfruta de este postre rico y decadente.
Consejos Adicionales
- Chocolate: Puedes usar chocolate negro, con leche, blanco, o una mezcla según tu preferencia. Para una textura aún más suave, puedes usar chocolate para fundir que tenga una buena proporción de cacao y manteca de cacao.
- Mantenimiento del Chocolate: Si el chocolate se espesa demasiado, puedes agregar un poco más de nata para aligerar la textura.
- Variaciones: Añade un toque de licor como licor de naranja, licor de menta, o licor de café para un sabor adicional.
Esta fondue de chocolate es perfecta para una noche especial o para cualquier ocasión en la que quieras disfrutar de algo dulce y reconfortante. ¡Espero que disfrutes preparándola y compartiéndola!