Introducción
¡Prepárate para saborear el verano con nuestra deliciosa Galette de Arándanos! Imagina una tarta rústica y sin molde rellena de jugosos arándanos, que desprenden sus jugos naturales, envueltos en una masa escamosa y mantecosa. Es un placer encantador que celebra lo mejor de la temporada y te dejará deseando más. ¡Así que sumérgete en esta receta fácil y deliciosa que hará que tus aventuras de horneado sean aún más fructíferas!
🥧 Esto es lo que necesitarás:
Antes de hornear esta obra maestra frutal, reúne estos deliciosos ingredientes:
🥧 Harina común (1 ¼ tazas 🥧) 🥧 Sal (¼ cucharadita 🥧) 🥧 Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubitos (½ taza 🥧) 🥧 Agua helada (3-4 cucharadas ❄️🥧) 🥧 Arándanos frescos (2 tazas 🥧) 🥧 Azúcar (½ taza 🥧) 🥧 Maicena (2 cucharadas 🥧) 🥧 Ralladura de limón (1 cucharadita 🥧) 🥚 Huevo, batido (para lavar con huevo 🥧) 🥧 Azúcar turbinado (para espolvorear 🥧)
👩🍳 ¡Vamos a hornear una obra maestra frutal!
1️⃣ Prepara la masa:
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría y cortada en cubitos y usa un cortador de masa o tus dedos para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas. Agrega gradualmente el agua helada, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa se una. Forma la masa en un disco, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos para que se enfríe y sea más manejable.
2️⃣ Precalienta y forra:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino, asegurando una fácil extracción y limpieza.
3️⃣ Mezcla los arándanos:
En un tazón aparte, combina los arándanos frescos, el azúcar, la maicena y la ralladura de limón. Revuelve suavemente los arándanos para cubrirlos uniformemente en esta deliciosa mezcla, asegurando una explosión de sabor en cada bocado.
4️⃣ Estira la masa:
En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa refrigerada en una forma circular u ovalada aproximadamente de ¼ de pulgada de grosor. Transfiere la masa estirada a la bandeja para hornear preparada, creando un lienzo para nuestra creación frutal.
5️⃣ Rellena y dobla:
Coloca la mezcla de arándanos en el centro de la masa, dejando un borde alrededor de los bordes. Dobla suavemente los bordes de la masa sobre el relleno, haciendo pliegues según sea necesario para crear el aspecto rústico y encantador de la galette.
6️⃣ Barniza y espolvorea:
Barniza los bordes de la masa con huevo batido, asegurando un dorado y brillante después del horneado. Espolvorea azúcar turbinado sobre la masa y los arándanos, agregando un toque de dulzura y un acabado caramelizado encantador.
7️⃣ Hornea a la perfección:
Hornea la galette en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la masa adquiera un hermoso color dorado y los arándanos comiencen a burbujear de manera tentadora.
8️⃣ Enfría y disfruta:
Saca la galette del horno y déjala enfriar ligeramente antes de servirla. La deliciosa Galette de Arándanos se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente, convirtiéndola en el postre perfecto para el verano.
🍇 ¡Un sabor a verano en cada bocado!
¡Prepárate para enamorarte de cada bocado jugoso! Nuestra Galette de Arándanos es una deliciosa sinfonía de sabores, con la dulzura natural de los arándanos bellamente complementada por la masa escamosa y mantecosa. Cada bocado es un sabor a verano que te dejará deseando más, cautivado por el encanto irresistible de esta delicia.
👩🍳 ¡Crea tu propia porción de felicidad de arándanos!
¿Estás listo para elevar tus aventuras de horneado y disfrutar del sabor del verano? Sigue la receta anterior y hornea tu propia Galette de Arándanos. Una vez que hayas creado esta obra maestra frutal, comparte tus creaciones con el hashtag #BlueberryGalette y etiqueta a tus compañeros entusiastas de la comida, ¡celebrando la alegría del horneado estacional!
🍇 ¡Comparte la alegría del horneado estacional!
Presiona ese botón COMPARTIR y lleva el delicioso placer frutal de la Galette de Arándanos a tus amigos y familiares. Ya sea en una reunión de verano o como un tentempié de tarde acogedor, este postre tentador será un éxito instantáneo. ¡Confía en nosotros; no podrán resistir el encanto de esta galette encantadora y llena de sabor!