¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas para el verano: la deliciosa **Ensalada de Pollo con Mayonesa**. Esta ensalada es simplemente perfecta para esos días calurosos en los que no queremos pasar mucho tiempo en la cocina. Recuerdo las tardes de verano en casa de mi abuela, donde ella preparaba esta ensalada con mucho cariño. Era el plato estrella de las reuniones familiares y, sinceramente, siempre me hacía volver por más.
La combinación de pollo tierno, vegetales frescos y esa cremosidad perfecta de la mayonesa hace que cada bocado sea un festín para el paladar. Además, es muy versátil; puedes disfrutarla en un sándwich, con galletas saladas o simplemente sola. ¡Hablemos de lo que necesitas para hacer esta maravillosa ensalada!
¿Qué lleva la Ensalada de Pollo con Mayonesa?
Pollo cocido: El alma de esta ensalada. Puedes usar pechuga de pollo cocida o asada, e incluso sobras de pollo. Lo que importa es que esté tierno y jugoso.
Mayonesa: La crema que une todos los sabores. Me gusta usar una mayonesa de buena calidad; ¡la diferencia es notable!
Cebolla: Añade un toque crujiente y un sabor leve. Prefiero la cebolla morada por su dulzura, pero la blanca también funciona.
Apio: Para un crocante adicional y frescura. El apio es un clásico en las ensaladas y, en mi opinión, es casi indispensable.
Zanahoria: Para un toque de dulzura y color. Puedes rallarla o cortarla en cubitos pequeños, ¡depende de la textura que prefieras!
Sal y pimienta: Para sazonar al gusto. ¡No escatimes en esto!
¿Es buena para ti la Ensalada de Pollo con Mayonesa?
La **Ensalada de Pollo con Mayonesa** tiene algunas ventajas interesantes.
Pollo cocido: Es una excelente fuente de proteínas, lo que la hace ideal para mantenerte saciado y darle ese empujón a tu energía, especialmente en los días de actividad.
Mayonesa: Aunque es alta en calorías y grasas, también puedes optar por versiones más ligeras o incluso mayonesa de aguacate si deseas reducir las calorías.
Cebolla y apio: Ambos son bajos en calorías y ricos en fibra, lo que contribuye a una buena digestión.
En general, ¡es una opción bastante saludable si se consume con moderación!
Ingredientes
– 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado (aproximadamente 300g)
– 1/2 taza de mayonesa
– 1/4 de taza de cebolla morada, picada
– 1/4 de taza de apio, picado
– 1/2 taza de zanahoria, rallada
– Sal y pimienta al gusto
Esta receta rinde alrededor de 4 porciones.
¿Cómo hacer la Ensalada de Pollo con Mayonesa?
1. En un tazón grande, combina el pollo cocido y desmenuzado con la mayonesa. Mezcla bien hasta que el pollo esté bien cubierto.
2. Agrega la cebolla, el apio y la zanahoria al tazón. Remueve suavemente para integrar todos los ingredientes.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
4. Tapa el tazón con film transparente y deja enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
5. Sirve en un plato o en un sándwich, ¡y disfruta!
Consejos y Variaciones
– Puedes añadir fruta como uvas o manzanas para darle un toque dulce y fresco.
– Experimenta con diferentes hierbas como el eneldo o el perejil para un sabor diferente.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes mezclar la mayonesa con yogur griego.
Esta ensalada es increíblemente versátil, así que no dudes en jugar con los ingredientes a tu gusto.
Espero que te animes a probar esta **Ensalada de Pollo con Mayonesa** en tu próxima comida de verano. ¡Es fácil de hacer y seguro que a tus amigos y familiares les encantará! Estoy deseando saber cómo te queda y si tienes alguna variación que te haya funcionado bien. ¡Manos a la obra y buen provecho!