🌼 Embárcate en un viaje culinario que fusiona la frescura del calabacín y la dulzura de la piña en nuestro delicioso Pan de Calabacín. Este tierno y sabroso pan es una celebración de las estaciones, llevando un pedazo de sol a tu mesa. ¿Estás listo para saborear un trozo de pura felicidad? 🍍🍞
🥕 Ingredientes:
2 tazas de harina común 🍞
1 cucharadita de bicarbonato de sodio 🧁
1/2 cucharadita de polvo de hornear 🧁
1/2 cucharadita de sal 🧂
1 cucharadita de canela molida 🌿
1/2 cucharadita de nuez moscada molida 🌰
2 huevos grandes 🥚🥚
1/2 taza de azúcar granulada 🍚
1/2 taza de azúcar morena, compacta 🍚
1/2 taza de aceite vegetal 🌱
1 cucharadita de extracto de vainilla 🌿
1 1/2 tazas de calabacín rallado 🥕
1 taza de piña triturada, escurrida 🍍
1/2 taza de nueces picadas (nueces o pacanas), opcional 🌰
📖 Instrucciones:
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan.
En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.
En otro tazón, bate los huevos, el azúcar granulado, el azúcar morena, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se combinen.
Incorpora el calabacín rallado, la piña triturada y las nueces picadas (si las usas).
Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la superficie.
Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar el pan de calabacín en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
🌞 Experimenta los Sabores de la Temporada:
Cada bocado es una celebración de la abundancia de la naturaleza, con la dulzura de la piña y la rusticidad del calabacín mezclándose armoniosamente. Es un recordatorio de las alegrías simples que se encuentran en cada rebanada. 🌱🥖
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