Adéntrate en una acogedora cocina, donde el rico aroma de lo cocinado a fuego lento llena el aire. 🏞️🤗 Nuestro Estofado Clásico es un viaje al corazón del reconfortante hogar, un plato que calienta tanto el cuerpo como el alma. 🌈🍖✨ Imagina un tierno y jugoso trozo de carne de res, rodeado de abundantes vegetales y una deliciosa salsa a base de tomate. Esta receta es un tributo a la alegría de reunirse alrededor de la mesa, compartir historias y crear preciosos recuerdos con nuestros seres queridos. ¿Listo para experimentar un sabor de tradición y amor? 🍅🥔🍽️🍅

📝 Ingredientes (para 6 porciones):

1. 3 libras de carne de res para estofado 🍖🥩
2. 2 cucharadas de aceite vegetal 🌿🍶
3. 1 cebolla picada 🧅🌰
4. 3 dientes de ajo picados 🧄🧄🧄
5. 2 tazas de caldo de res 🍖🍲
6. 1 taza de vino tinto (opcional) 🍷🍷
7. 2 cucharadas de pasta de tomate 🍅🍅
8. 1 cucharadita de tomillo seco 🌿💫
9. 1 cucharadita de romero seco 🌹💫
10. 1 hoja de laurel 🍂🍃
11. 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos 🥕🥕🥕🥕
12. 2 papas grandes, peladas y cortadas en trozos 🥔🥔🥔🥔
13. Sal y pimienta al gusto 🧂🌶️

🍲 Instrucciones:

1️⃣ Precalienta el horno a 325°F (160°C). 🍽️🔥 2️⃣ En una olla holandesa o una cacerola de fondo grueso, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. 🌿🍳 3️⃣ Sazona la carne de res con sal y pimienta, y dórala por todos lados en la olla, creando un hermoso sellado. 🍖🍳🧂 4️⃣ Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofríe hasta que estén suaves y fragantes. 🧅🌰🧄 5️⃣ Vierte el caldo de res y el vino tinto (si lo usas), revolviendo para desglasar la olla y resaltar esos deliciosos sabores. 🍷🍷🍲 6️⃣ Añade la pasta de tomate, el tomillo seco, el romero seco y agrega la hoja de laurel para darle riqueza aromática. 🍅🌿💫🍃 7️⃣ Coloca los trozos de zanahorias y papas alrededor del estofado, sumergiéndolos en la sabrosa salsa. 🥕🥔🍖 8️⃣ Cubre la olla y transfiérela al horno precalentado, dejando cocinar el estofado a fuego lento durante aproximadamente 3 horas o hasta que la carne de res esté tierna y las verduras suaves y llenas de sabor. 🕒🍖🍅

¡Prepárate para disfrutar de la máxima comida reconfortante! 🤩🍖🍅 ¡No te pierdas nuestro Estofado Clásico! Date un gusto a ti mismo y a tus seres queridos con una comida que une generaciones. 😍🍽️🌈

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¡Disfruta de esta receta llena de tradición y sabor! 🍖🍅🌿 ¡Buen provecho! 🌟😋