Introducción
Los Blondies de Limón y Fresa son una delicia irresistible que combina la frescura de las fresas con la acidez del limón en una base suave y mantecosa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa única a los tradicionales brownies de chocolate. Además, es una excelente manera de aprovechar las fresas frescas de temporada.
¿Para quién es esta receta?
Esta receta es ideal para cualquier amante de los postres que busque algo fresco y diferente. También es perfecta para quienes desean sorprender a sus seres queridos con un dulce casero que despierte sus papilas gustativas. ¡No necesitas ser un experto en la cocina para preparar estos blondies!
Por qué es genial esta receta
Los Blondies de Limón y Fresa son una explosión de sabor en cada bocado. La combinación de la acidez del limón con la dulzura de las fresas crea un equilibrio perfecto. Además, la textura suave y mantecosa de estos blondies los convierte en un postre verdaderamente indulgente. Son perfectos para cualquier ocasión, ya sea un brunch de fin de semana, una reunión con amigos o simplemente como un capricho dulce para ti mismo.
Ingredientes Necesarios
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/2 taza de fresas frescas picadas
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para hornear cuadrado.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que esté bien combinado.
- Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
- Añade la harina y mezcla hasta que se forme una masa suave.
- Con cuidado, incorpora las fresas picadas en la masa.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los blondies estén dorados en los bordes y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar en el molde antes de cortar en cuadrados.
Equipo de Cocina Necesario
- Molde para hornear cuadrado
- Tazón grande
- Batidora eléctrica o manual
- Rallador de limón
- Espátula
Almacenamiento
Los Blondies de Limón y Fresa se mantendrán frescos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para una vida útil más larga, puedes refrigerarlos por hasta una semana. También puedes congelarlos envueltos individualmente en papel film y almacenarlos en una bolsa con cierre hermético durante hasta 3 meses.
FAQ (Preguntas Frecuentes)
¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar fresas congeladas en esta receta. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de agregarlas a la masa.
¿Puedo sustituir la ralladura de limón por jugo de limón?
Sí, puedes usar jugo de limón en lugar de ralladura de limón, pero ten en cuenta que el sabor no será tan intenso. Puedes agregar un poco más de jugo para compensar.
¿Puedo hacer estos blondies sin gluten?
Sí, puedes hacer una versión sin gluten de esta receta utilizando harina de almendras o una mezcla sin gluten en lugar de harina de trigo.
Maridajes Sugeridos
Estos Blondies de Limón y Fresa son deliciosos por sí solos, pero también pueden ser acompañados de una bola de helado de vainilla o un café con leche. La combinación de sabores es simplemente irresistible.
Conclusión
Los Blondies de Limón y Fresa son una manera deliciosa de disfrutar de la temporada de fresas. Con su sabor fresco y suave textura, son el postre perfecto para cualquier ocasión. ¡No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares y suscribirte a nuestro blog para más deliciosas recetas!