Introducción
¡Bienvenidos a mi blog culinario! Hoy les traigo una receta exquisita y saludable que seguramente encantará a todos en su mesa: Quiche Vegetariano. Esta deliciosa preparación combina una mezcla perfecta de ingredientes frescos y sabrosos en una base de masa quebrada crujiente. Ideal para el desayuno, almuerzo o cena, este quiche es una opción versátil y nutritiva para toda la familia.
¿Para quién es esta receta?
Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o para cualquiera que simplemente quiera disfrutar de una comida deliciosa y saludable. Con ingredientes frescos y llenos de sabor, este quiche es una excelente manera de incorporar más verduras a su dieta sin sacrificar el gusto.
Por qué esta receta es genial
- Saludable: Hecho con una variedad de verduras frescas, este quiche es rico en nutrientes y bajo en calorías.
- Fácil de hacer: Con instrucciones claras y simples, incluso los principiantes en la cocina pueden preparar este plato con éxito.
- Versátil: Puedes personalizar esta receta según tus gustos personales o lo que tengas disponible en tu cocina.
- Perfecto para cualquier ocasión: Ya sea para un brunch con amigos o una cena acogedora en casa, este quiche siempre es una excelente opción.
Ingredientes
- 1 masa quebrada para tartas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de champiñones, en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso rallado (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega las espinacas, los champiñones, el pimiento rojo y los tomates cherry a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- En un tazón grande, bate los huevos y la leche. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Coloca la masa quebrada en un molde para tartas y vierte la mezcla de verduras sobre la base.
- Vierte la mezcla de huevos y leche sobre las verduras.
- Espolvorea el queso rallado por encima, si lo deseas.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Notas
- Puedes sustituir las verduras por tus favoritas o por lo que tengas a mano.
- Si prefieres una opción vegana, puedes utilizar leche vegetal en lugar de leche de vaca y omitir el queso.
- Este quiche se puede servir caliente o frío, lo que lo convierte en una excelente opción para llevar en un picnic o como almuerzo para llevar.
Equipo de cocina necesario
- Sartén grande
- Molde para tartas
- Tazón grande
- Batidor
- Rodillo (si la masa quebrada no viene pre-extendida)
¿Cómo almacenar las sobras?
Si te sobra quiche, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente coloca una porción en el microondas o en el horno hasta que esté caliente.
Sugerencias de maridaje
Este quiche vegetariano se combina perfectamente con una ensalada fresca de hojas verdes y un vaso de vino blanco o rosado. Para el desayuno o brunch, sírvelo con una taza de café o té caliente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta sin lácteos? Sí, puedes hacer una versión sin lácteos utilizando leche vegetal en lugar de leche de vaca y omitiendo el queso.
¿Puedo congelar este quiche? Sí, este quiche se puede congelar. Déjalo enfriar completamente, luego envuélvelo bien en papel film y colócalo en el congelador. Para recalentar, descongela en el refrigerador durante la noche y luego calienta en el horno hasta que esté caliente.
Conclusión
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de quiche vegetariano tanto como yo! No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacerla tuya. Si te ha gustado esta receta, asegúrate de compartirla con tus amigos y suscribirte a mi blog para más deliciosas recetas y consejos culinarios. ¡Buen provecho!