Delicioso Pastel de Té Earl Grey

El aroma único del té Earl Grey se fusiona en este exquisito pastel, combinando lo mejor de la repostería con el sabor inconfundible de este té. Con una textura suave y un sabor delicadamente perfumado, este pastel es perfecto para una tarde tranquila acompañado de una taza de té caliente o para deleitar a tus invitados con un postre sofisticado.

Ingredientes del Pastel de Té Earl Grey

  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de té Earl Grey molido
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones para Preparar el Pastel de Té Earl Grey

  1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para pastel engrasándolo y enharinándolo.
  2. Mezcla la harina, el té Earl Grey molido, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Reserva.
  3. En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
  5. Alternando, añade la mezcla de ingredientes secos y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
  6. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Deja enfriar antes de desmoldar y disfrutar.

Consejos y Variaciones

  • Para un toque extra, agrega ralladura de limón a la mezcla antes de hornear.
  • Puedes glasear el pastel con un glaseado de limón o una cobertura de chocolate blanco para variar el sabor.
  • Sustituye la leche por leche de almendra para una versión más ligera.

Equipamiento de Cocina Necesario

  • Molde para pastel
  • Batidora eléctrica o manual
  • Recipientes para mezclar
  • Espátula de repostería

Almacenamiento y Acompañamientos

Guarda las sobras de este delicioso pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días o en el refrigerador por una semana. Puede disfrutarse solo o acompañado de una taza de té Earl Grey caliente o un café suave.

Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿Puedo sustituir el té Earl Grey por otro tipo de té?

El té Earl Grey aporta un sabor característico al pastel, pero puedes experimentar con otros tés aromáticos como el té de lavanda o té de jazmín para variar los sabores.

¿Se puede congelar el pastel?

Sí, puedes congelar porciones individuales envueltas en papel film y guardadas en una bolsa hermética por hasta tres meses.

Conclusión

Este Pastel de Té Earl Grey es una delicia para los amantes de los sabores delicados y sofisticados. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día, su textura esponjosa y su sabor aromático lo convierten en un postre irresistible. ¡Comparte esta receta con tus amigos y suscríbete al blog para más delicias culinarias!

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