¡Hola amantes de la repostería! Hoy estoy emocionado de compartir contigo una receta que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar: ¡Pastel de Mantequilla de Manzana! Este pastel es una delicia reconfortante que combina la suavidad de un pastel con el rico sabor a mantequilla de manzana. ¡Prepara tus utensilios de cocina y sigue leyendo para descubrir cómo hacer este irresistible pastel en tu propia cocina!

Ingredientes

Para este delicioso Pastel de Mantequilla de Manzana, necesitarás:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche
• 1 taza de mantequilla de manzana casera o comprada en tienda

Direcciones de la Receta

¡Es hora de ponerse manos a la obra y preparar este delicioso pastel!

1. Precalienta tu horno a 180°C. Engrasa y enharina ligeramente un molde para pastel redondo.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Deja de lado.
3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
5. Alternativamente, añade la mezcla de harina y la leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.
6. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
7. Coloca cucharadas de mantequilla de manzana sobre la masa en el molde, cubriendo toda la superficie.
8. Vierte el resto de la masa sobre la mantequilla de manzana y extiéndela con cuidado para cubrir por completo.
9. Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
10. Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

Notas y Consejos

• Puedes hacer tu propia mantequilla de manzana casera hirviendo manzanas con un poco de azúcar y especias hasta que estén suaves, luego triturándolas hasta obtener una consistencia suave.
• Si no tienes mantequilla de manzana a mano, también puedes sustituirla por puré de manzana en esta receta.
• Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de canela y azúcar sobre la parte superior del pastel antes de hornearlo.

FAQ

¿Se puede hacer este pastel sin huevos?

Sí, puedes sustituir los huevos en esta receta utilizando sustitutos de huevo como puré de plátano o compota de manzana. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente la textura final del pastel.

¿Cuál es la mejor manera de almacenar el pastel sobrante?

Puedes almacenar el pastel sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días, o en el refrigerador para una conservación más prolongada. También se puede congelar para un almacenamiento a largo plazo.

Equipamiento de Cocina

Para preparar este delicioso pastel, necesitarás:

• Molde para pastel redondo
• Papel pergamino o spray antiadherente
• Tazones para mezclar
• Batidora eléctrica o batidor de mano
• Espátula para extender la masa

Maridajes Sugeridos

Este Pastel de Mantequilla de Manzana es perfecto por sí solo, pero puedes disfrutarlo junto con una taza de té caliente o un vaso de leche fría para una merienda reconfortante y deliciosa.

Conclusión

¡Ahí lo tienes, una receta fácil y deliciosa que seguramente deleitará a todos en tu hogar! No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y suscribirte a mi blog para más recetas irresistibles. ¡Que lo disfrutes!