¡Hola amantes de los postres de otoño! Hoy estoy emocionado de compartir contigo una receta que captura perfectamente la esencia de la temporada: ¡Pastel de Calabaza Ooey Gooey! Este pastel es una delicia decadente y reconfortante que combina la cremosidad de la calabaza con la dulzura del azúcar y las especias de otoño. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso pastel en tu propia cocina!
Ingredientes
Para este delicioso Pastel de Calabaza Ooey Gooey, necesitarás:
- 1 caja de mezcla para pastel amarillo
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 paquete (16 onzas) de azúcar glas
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- Nueces picadas (opcional)
- Crema batida (opcional)
Direcciones de la Receta
¡Es hora de preparar este irresistible pastel de calabaza!
- Precalienta tu horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para hornear cuadrado o rectangular.
- En un tazón grande, mezcla la mezcla para pastel amarillo, 1/2 taza de mantequilla derretida y 1 huevo hasta que se forme una masa suave.
- Presiona la masa en el fondo del molde para hornear, creando una capa uniforme.
- En otro tazón grande, bate el puré de calabaza, el queso crema, 3 huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla de calabaza sobre la capa de masa en el molde para hornear, extendiéndola de manera uniforme.
- En un tazón pequeño, mezcla 1/2 taza de mantequilla derretida, azúcar glas, canela molida y nuez moscada molida hasta que se forme un glaseado suave.
- Vierte el glaseado sobre la mezcla de calabaza en el molde para hornear, extendiéndolo de manera uniforme.
- Si lo deseas, espolvorea nueces picadas sobre el glaseado.
- Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté firme.
- Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortar en porciones individuales.
- Sirve con una generosa cucharada de crema batida, si lo deseas.
Notas y Consejos
- Puedes añadir pasas, arándanos secos o chispas de chocolate a la mezcla de calabaza para un toque extra de sabor y textura.
- Si prefieres un glaseado más ligero, puedes reducir la cantidad de azúcar glas en la receta.
- Este pastel de calabaza ooey gooey es perfecto para disfrutar como postre después de una comida de otoño o como un dulce tentempié en cualquier momento del día.
FAQ
¿Se puede hacer este pastel con calabaza fresca en lugar de puré de calabaza enlatado?
Sí, puedes usar calabaza fresca en lugar de puré de calabaza enlatado. Simplemente cuece la calabaza, haz puré y asegúrate de que esté bien escurrida antes de usarla en la receta.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar este pastel?
Puedes almacenar este pastel en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días. Simplemente calienta en el microondas antes de servir.
Equipamiento de Cocina
Para preparar este delicioso Pastel de Calabaza Ooey Gooey, necesitarás:
- Molde para hornear cuadrado o rectangular
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica o batidor de mano
- Espátula para extender la masa
Maridajes Sugeridos
Este Pastel de Calabaza Ooey Gooey es perfecto para disfrutar junto con una taza de café caliente o un vaso de leche fría. ¡También puedes servirlo con una bola de helado de vainilla para un postre aún más indulgente!
Conclusión
¡Ahí lo tienes, una receta deliciosa que seguramente se convertirá en un favorito de otoño en tu hogar! No dudes en compartir este pastel de calabaza ooey gooey con tus seres queridos y disfrutar juntos de un postre reconfortante y delicioso. ¡Que lo disfrutes!