¡Hola amantes de los postres! Hoy te traigo una receta exquisita y reconfortante que seguramente deleitará tu paladar: ¡Flan de Café Casero! Este postre cremoso y aromático combina la suavidad del flan tradicional con el delicioso sabor del café, creando una experiencia culinaria inigualable. Prepárate para impresionar a tus invitados o simplemente para darte un capricho con este delicioso postre casero.
Ingredientes para el Flan de Café Casero
Para preparar este tentador flan de café, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata (400g) de leche condensada
- 1 lata (400g) de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharada de café instantáneo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Caramelo líquido (opcional)
Instrucciones para Preparar el Flan de Café Casero
- Preparación del Caramelo (opcional): Si decides utilizar caramelo líquido, viértelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Puedes omitir este paso si prefieres un flan sin caramelo.
- Preparación de la Mezcla: En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien batidos. Agrega la leche condensada y la leche evaporada, y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Disolución del Café: En una taza pequeña, disuelve la cucharada de café instantáneo en un poco de agua caliente. Añade esta mezcla de café a la mezcla de flan y mezcla bien.
- Añadir el Extracto de Vainilla: Incorpora el extracto de vainilla a la mezcla de flan y mezcla nuevamente hasta que esté suave y homogénea.
- Verter la Mezcla en el Molde: Vierte la mezcla de flan en el molde preparado, sobre el caramelo líquido si lo has utilizado.
- Cocinar al Baño María: Coloca el molde para flan dentro de una bandeja para horno más grande y llénala con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan. Hornea a 180°C durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriar y Desmoldar: Una vez que el flan esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente frío. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y luego voltea el flan sobre un plato para servir.
- ¡A Disfrutar! Sirve porciones generosas de este delicioso flan de café casero y disfrútalo solo o con un poco de crema batida por encima.
Consejos y Variaciones
- Puedes ajustar la cantidad de café instantáneo según tu preferencia de sabor a café.
- Para un toque extra de indulgencia, puedes agregar un chorrito de licor de café a la mezcla de flan.
- Si no tienes extracto de vainilla, puedes utilizar esencia de vainilla o incluso ralladura de vainilla para aromatizar el flan.
FAQ: Preguntas Frecuentes
¿Se puede hacer flan de café sin horno?
Sí, puedes hacer flan de café en la estufa utilizando una olla de cocción lenta o una olla a fuego lento. Coloca el molde para flan dentro de la olla y cocina a fuego lento durante varias horas, hasta que esté firme.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el flan de café en el refrigerador?
El flan de café casero se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días. Asegúrate de cubrirlo bien para evitar que se seque.
Maridajes Recomendados
- Un café negro o un espresso son compañeros perfectos para el flan de café, realzando su sabor y aroma.
- Para un contraste refrescante, puedes servir el flan de café con una bola de helado de vainilla o crema batida por encima.
Conclusión
El flan de café casero es una delicia irresistible que combina la suavidad del flan con el intenso sabor del café. Con esta receta sencilla y fácil de seguir, podrás disfrutar de este exquisito postre en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a preparar este delicioso flan de café y sorprende a tus seres queridos con un postre increíblemente sabroso! No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este manjar.
¡Que disfrutes de tu flan de café casero y hasta la próxima receta! ☕🍮