¡Hola amantes de los postres caseros! Hoy estoy emocionado de compartir contigo una receta clásica que seguramente te hará sonreír: ¡Galletas de Pecanas! Estas galletas son conocidas por su sabor mantecoso y su crujiente textura que se deshace en la boca. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas deliciosas galletas en tu propia cocina!
Ingredientes
Para estas deliciosas Galletas de Pecanas, necesitarás:
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar glass
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de pecanas picadas
Direcciones de la Receta
¡Es hora de preparar estas irresistibles Galletas de Pecanas!
- Precalienta tu horno a 180°C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar glass hasta que estén suaves y esponjosos.
- Agrega el extracto de vainilla al tazón y bate hasta que esté bien combinado.
- Poco a poco, añade la harina al tazón, mezclando hasta que se forme una masa suave.
- Agrega las pecanas picadas a la masa y mezcla suavemente hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
- Con tus manos, forma la masa en bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada galleta.
- Usa un tenedor ligeramente enharinado para aplanar ligeramente cada galleta y dejar marcas decorativas en la parte superior.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
- Una vez horneadas, retira las galletas del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Notas y Consejos
- Para obtener el mejor sabor, asegúrate de utilizar mantequilla de alta calidad.
- Si lo prefieres, puedes sustituir las pecanas por nueces, almendras o cualquier otra nuez de tu elección.
- Guarda las galletas sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura durante varios días.
FAQ
¿Se pueden hacer estas galletas sin azúcar glass?
Sí, puedes hacer estas galletas con azúcar granulada en lugar de azúcar glass, aunque la textura final puede ser ligeramente diferente.
¿Puedo congelar estas galletas antes de hornearlas?
Sí, puedes congelar las bolitas de masa sin hornear en una bandeja para hornear hasta que estén firmes, luego transferirlas a una bolsa hermética para congelar. Cuando estés listo para hornear, simplemente coloca las bolitas congeladas en una bandeja para hornear y hornea según las instrucciones de la receta, agregando uno o dos minutos al tiempo de cocción.
Equipamiento de Cocina
Para preparar estas deliciosas Galletas de Pecanas, necesitarás:
- Tazón grande
- Batidora eléctrica o batidor de mano
- Papel pergamino
- Bandeja para hornear
Maridajes Sugeridos
Estas Galletas de Pecanas son perfectas para disfrutar junto con una taza de café caliente o un vaso de leche fría. ¡También puedes servirlas con una bola de helado de vainilla para un postre aún más indulgente!
Conclusión
¡Ahí lo tienes, una receta clásica y reconfortante que seguro será un éxito en cualquier ocasión! No dudes en preparar estas deliciosas Galletas de Pecanas para compartir con tus seres queridos y disfrutar juntos de un bocado lleno de sabor y nostalgia. ¡Que las disfrutes!