Deliciosa Tarta de Peras

¡Hola amantes de los postres caseros! Hoy estoy emocionado de compartir contigo una receta clásica que seguramente te hará sonreír: ¡Tarta de Peras! Esta tarta es una delicia reconfortante que celebra la dulzura y la jugosidad de las peras frescas en un crujiente y dorado crust. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa tarta en tu propia cocina!

Ingredientes

Para esta deliciosa Tarta de Peras, necesitarás:

Para la masa:

  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar granulada
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
  • 3-4 cucharadas de agua helada

Para el relleno:

  • 6-7 peras maduras, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de jugo de limón

Direcciones de la Receta

¡Es hora de preparar esta deliciosa Tarta de Peras!

Paso 1: Preparar la masa

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
  2. Agrega la mantequilla fría cortada en cubos y mezcla con un cortador de masa o tus dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
  3. Agrega el agua helada, una cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que la masa comience a unirse.
  4. Forma la masa en un disco plano, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno

  1. En un tazón grande, combina las rodajas de pera con el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón, y mezcla suavemente hasta que las peras estén completamente cubiertas.

Paso 3: Armar la tarta

  1. Precalienta tu horno a 200°C.
  2. Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 30 cm de diámetro.
  3. Transfiere la masa a un molde para tarta y presiona suavemente para que se ajuste.
  4. Vierte el relleno de pera en la masa y extiéndelo de manera uniforme.
  5. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno, creando un borde rústico.
  6. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y el relleno de pera esté burbujeante.
  7. Una vez horneada, retira la tarta del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de servir.

Notas y Consejos

  • Puedes personalizar esta tarta agregando nueces picadas o pasas al relleno, o incluso una pizca de jengibre molido para un toque de sabor extra.
  • Sirve la tarta caliente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para una experiencia aún más deliciosa.

FAQ

¿Se puede hacer esta tarta con peras enlatadas?

Sí, puedes usar peras enlatadas si las peras frescas no están disponibles. Simplemente escúrrelas bien antes de usarlas en la receta.

¿Se puede congelar esta tarta?

Sí, puedes congelar esta tarta una vez horneada y enfriada. Envuélvela bien en film transparente y guárdala en el congelador por hasta 3 meses. Para volver a calentar, déjala descongelar en el refrigerador durante la noche y luego recalienta en el horno a 180°C durante 15-20 minutos.

Equipamiento de Cocina

Para preparar esta deliciosa Tarta de Peras, necesitarás:

  • Molde para tarta
  • Rodillo para masa
  • Film transparente

Maridajes Sugeridos

Esta Tarta de Peras es perfecta para disfrutar como postre después de una comida familiar o como un dulce regalo para amigos y vecinos. ¡Sírvela con una taza de té caliente o un vaso de vino blanco para una experiencia aún más placentera!

Conclusión

¡Ahí lo tienes, una receta clásica y reconfortante que seguramente será un éxito en cualquier ocasión! No dudes en preparar esta deliciosa Tarta de Peras para sorprender a tus seres queridos con un postre casero lleno de sabor y cariño. ¡

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