¡Hola amantes de la buena comida! Hoy estoy emocionado de compartir una receta que te transportará directamente a las colinas de la Toscana: Pasta de Pollo Toscano. Con una mezcla perfecta de sabores italianos auténticos, esta pasta cremosa y reconfortante es una delicia para los sentidos. Perfecta para una cena en familia o para impresionar a tus invitados en una reunión, esta receta seguramente se convertirá en un éxito en tu hogar.
Ingredientes Frescos para un Sabor Auténtico
Para preparar esta exquisita Pasta de Pollo Toscano, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y deliciosos:
- 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 350g de pasta (preferiblemente penne o fettuccine)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 200g de champiñones, en rodajas
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar (opcional)
Con estos ingredientes frescos y auténticos, estarás en camino de hacer una pasta de pollo toscano que te hará sentir como si estuvieras en Italia.
Instrucciones Paso a Paso
Preparar esta Pasta de Pollo Toscano es más fácil de lo que piensas. Sigue estos sencillos pasos:
- Cocina la pasta en una olla grande con agua salada según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo cortado en trozos y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y cocina el ajo y la cebolla hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega el pimiento rojo, los champiñones y las espinacas a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y cocina por unos minutos más.
- Regresa el pollo a la sartén y agrega la crema de leche y el caldo de pollo. Cocina hasta que la salsa esté caliente y burbujeante.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para cubrir con la salsa.
- Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y mezcla nuevamente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la Pasta de Pollo Toscano caliente, espolvoreada con perejil fresco picado si lo deseas.
Consejos y Variaciones
- Para una opción más saludable, puedes usar crema de leche light o yogur griego en lugar de crema de leche regular.
- Experimenta con diferentes tipos de pasta, como linguine o rigatoni, para variar la textura de este plato.
- Si lo prefieres, puedes agregar aceitunas negras o alcaparras para un toque adicional de sabor mediterráneo.
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Espero que disfrutes preparando y saboreando esta exquisita Pasta de Pollo Toscano. No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares y suscribirte a mi blog para recibir más recetas deliciosas directamente en tu bandeja de entrada. ¡Buen provecho!