Delicia de Brownie con Caramelo Salado

Los Brownies con Caramelo Salado son una verdadera indulgencia para los amantes del chocolate y el dulce toque del caramelo. Esta receta combina la riqueza del chocolate con la suavidad del caramelo salado para crear un postre que deleitará tus sentidos. ¡Vamos a sumergirnos en esta delicia!

Ingredientes para Brownie con Caramelo Salado

  • Para el brownie:
    • 200 gramos de chocolate negro
    • 150 gramos de mantequilla
    • 200 gramos de azúcar
    • 3 huevos grandes
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 120 gramos de harina
    • 1 pizca de sal
  • Para el caramelo salado:
    • 200 gramos de azúcar
    • 90 gramos de mantequilla
    • 120 ml de crema de leche
    • 1 cucharadita de sal marina

Instrucciones para Preparar Brownie con Caramelo Salado

  1. Preparar el brownie: Precalienta el horno a 180°C. Derrite el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la mezcla de chocolate derretido y mezcla bien. Incorpora la harina y la pizca de sal, mezclando hasta que esté todo combinado. Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y hornea durante 25-30 minutos. Deja enfriar completamente.
  2. Preparar el caramelo salado: En una cacerola, calienta el azúcar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se integre por completo. Retira del fuego y añade la crema de leche poco a poco, revolviendo constantemente. Finalmente, agrega la sal marina y mezcla bien.
  3. Montar la Delicia de Brownie con Caramelo Salado: Vierte el caramelo salado sobre el brownie enfriado y extiéndelo de manera uniforme. Deja reposar para que el caramelo se endurezca ligeramente.

Equipamiento Necesario

  • Recipiente resistente al calor
  • Molde rectangular para hornear
  • Cacerola
  • Espátula

Almacenamiento de Sobrantes

Para conservar esta Delicia de Brownie con Caramelo Salado, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca y deliciosa durante aproximadamente una semana.

Sugerencias de Maridaje

Disfruta este brownie acompañado de una bola de helado de vainilla para contrastar la riqueza del chocolate con la frescura del helado. También puedes servirlo con una taza de café o un vaso de leche caliente para realzar su sabor.

Conclusión

La Delicia de Brownie con Caramelo Salado es un placer culinario que combina la decadencia del chocolate con el irresistible toque salado del caramelo. ¡Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros!

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