¿Alguna vez has tenido ese antojo incontrolable de algo dulce? Para mí, eso significa solo una cosa: ¡crepas de Nutella! Recuerdo la primera vez que las probé; estaba en una feria y un amable vendedor las hacía en el momento, llenando el aire de ese aroma irresistible. Desde entonces, he intentado recrear esa experiencia mágica y, déjame decirte, cada vez que hago estas crepas, me transporto de nuevo a ese momento. Son tan delgadas y suaves, y la Nutella se derrite en la boca, creando una explosión de sabor que me hace sonreír. ¡Es el postre perfecto para compartir o disfrutar a solas!
Hoy quiero compartir contigo mi receta de crepas de Nutella. La belleza de esta receta es que no solo es fácil, sino que también puedes personalizarla como más te guste. Así que, ¡manos a la obra!
¿Qué lleva las Crepas de Nutella?
Harina de trigo: Este es el ingrediente base. Utiliza harina de buena calidad para obtener crepas suaves y flexibles. Yo prefiero la harina de trigo todo uso.
Leche: La leche aporta humedad y un sabor cremoso a las crepas. Prefiero usar leche entera, pero puedes usar leche descremada o incluso leches vegetales si así lo prefieres.
Huevos: Los huevos son esenciales para la textura; ayudan a que las crepas se unan y adquieran esa esponjosidad deliciosa. ¡Siempre frescos!
Mantequilla: Un poco de mantequilla derretida en la mezcla evita que las crepas se peguen y agrega un sabor increíble. Puedes usar mantequilla sin sal para controlar mejor el sabor.
Nutella: ¡La estrella de la receta! Esta deliciosa crema de cacao y avellanas es lo que hace que estas crepas sean irresistibles.
Azúcar: Solo un toque, para endulzar la masa. No exageres, ya que la Nutella va a aportar mucho dulzor también.
¿Son buenas las Crepas de Nutella?
Las crepas de Nutella son un deleite indulgente, pero con moderación, pueden ser parte de una dieta equilibrada.
Nutella: Tiene un poco de cacao y avellanas que aportan antioxidantes. Recuerda que también contiene azúcar, así que disfruta de estas crepas con moderación.
Harina de trigo: Es una fuente de carbohidratos, que te dará energía. Si deseas un toque más saludable, puedes optar por harina integral.
Leche: Aporta calcio y proteínas, lo cual es genial para fortalecer tus huesos. Puedes elegir leches alternativas enriquecidas para un extra de nutrientes.
Pero, como con cualquier placer, ¡hay que tener en cuenta el tamaño de las porciones!
Lista de Ingredientes
– 1 taza de harina de trigo
– 1 ½ tazas de leche
– 2 huevos
– 2 cucharadas de mantequilla derretida
– 2 cucharadas de azúcar
– Nutella al gusto (para rellenar)
– Sirve de 4 a 6 personas.
¿Cómo hacer Crepas de Nutella?
1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar y los huevos.
2. Agrega poco a poco la leche mientras bates para evitar grumos. La mezcla debe quedar suave y líquida.
3. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
4. Calienta una sartén a fuego medio. Engrasa ligeramente con un poco de mantequilla.
5. Vierte un poco de la masa en la sartén caliente y mueve la sartén en círculos para cubrir toda la superficie con una capa delgada.
6. Cocina por aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes se vean dorados y la parte superior esté casi seca. Luego, da la vuelta con cuidado y cocina por el lado opuesto por 1 minuto más.
7. Retira la crepa y repite con el resto de la masa.
8. Una vez listas las crepas, unta generosamente Nutella en la mitad de cada crepa y dóblalas. ¡Listo para degustar!
¡Sorpresas Dulces!
Estas crepas son extremadamente versátiles. Puedes agregar rodajas de plátano, fresas frescas o incluso un poco de crema batida como toque final. Si quieres una experiencia diferente, ¡prueba a rociar un poco de chocolate caliente por encima! También puedes hacerlas saladas, cambiando la Nutella por queso crema y espinacas para una versión inesperada.
Espero que te animes a preparar estas deliciosas crepas de Nutella en casa. Estoy segura de que te enamorarás de su sabor tanto como yo. Estoy deseando escuchar cómo te va, así que no dudes en compartir tus experiencias y tus propias variaciones. ¡Feliz cocina!