Cheesecake de Oreo: Un Postre Irresistible

¡Hola, amantes de los postres decadentes! Hoy te traigo una receta que seguramente satisfará tus antojos de dulce: ¡cheesecake de Oreo! Con una base crujiente de galletas Oreo y un relleno cremoso y suave, este cheesecake es la combinación perfecta de indulgencia y sabor. ¿Estás listo para deleitar a tus papilas gustativas con este postre celestial? ¡Vamos a hornear!

Ingredientes para el Cheesecake de Oreo

Para la Base de Galletas Oreo:

  • 250 g de galletas Oreo
  • 100 g de mantequilla derretida

Para el Relleno de Cheesecake:

  • 500 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar
  • 200 ml de crema para batir
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 g de galletas Oreo, trituradas en trozos pequeños

Instrucciones para Preparar el Cheesecake de Oreo

Paso 1: Preparar la Base de Galletas Oreo

  1. Tritura las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en migajas finas.
  2. Mezcla las migajas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
  3. Presiona la mezcla de galleta en el fondo de un molde desmontable para pastel, asegurándote de cubrir uniformemente toda la base.
  4. Refrigera la base de galleta mientras preparas el relleno de cheesecake.

Paso 2: Preparar el Relleno de Cheesecake

  1. En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
  2. Agrega la crema para batir y continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien incorporada y suave.
  3. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  4. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté combinado.
  5. Finalmente, dobla suavemente las galletas Oreo trituradas en la mezcla de cheesecake.

Paso 3: Hornear el Cheesecake

  1. Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta Oreo en el molde preparado.
  2. Hornea el cheesecake en un horno precalentado a 160°C (320°F) durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté ligeramente tembloroso.
  3. Una vez horneado, apaga el horno y deja el cheesecake dentro con la puerta entreabierta durante una hora para evitar que se agriete.
  4. Después, retira el cheesecake del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche.

Notas y Consejos para un Cheesecake de Oreo Perfecto

  • Textura cremosa: Es importante batir bien el queso crema y la crema para batir para obtener una textura suave y cremosa en el cheesecake.
  • Evitar agrietarse: Dejar que el cheesecake se enfríe lentamente dentro del horno con la puerta entreabierta ayuda a evitar que se agriete en la superficie.
  • Decoración opcional: Para un toque extra de indulgencia, puedes decorar la parte superior del cheesecake con más galletas Oreo trituradas o incluso con crema batida antes de servir.

Equipo de Cocina Necesario

  • Procesador de alimentos
  • Molde desmontable para pastel
  • Batidora eléctrica
  • Tazones grandes
  • Espátula

Maridajes de Comida y Bebida

Este cheesecake de Oreo es delicioso por sí solo, pero también puedes disfrutarlo con una bola de helado de vainilla o un chorrito de salsa de chocolate caliente para un toque extra de indulgencia. Acompaña tu cheesecake con una taza de café o té para un final perfecto para tu comida.

Conclusión

Con esta receta fácil y deliciosa de cheesecake de Oreo, estás listo para impresionar a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡Prepáralo para tu próxima reunión o simplemente para darte un capricho dulce en casa! ¡No olvides compartir esta receta con tus seres queridos y suscribirte a mi blog para más delicias culinarias! ¡Hasta la próxima vez, amantes del cheesecake!

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