¡Hola, amigos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: el delicioso **cake de queso y jamón**. Este platillo siempre me transporta a la cocina de mi abuela, donde solíamos disfrutar de largas charlas familiares mientras su maravilloso aroma se esparcía por toda la casa. Recuerdo que cada vez que lo preparaba, todos nos reuníamos alrededor de la mesa, emocionados por el manjar que estaba por salir del horno. Su textura esponjosa y ese toque salado del jamón, combinados con el suave sabor del queso, hacen que este cake sea perfecto tanto para un desayuno, un brunch, o incluso como aperitivo en una reunión con amigos.
Cada bocado es como un abrazo cálido y reconfortante. ¡No puedo esperar a que lo prueben! Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
¿Qué lleva el Cake de Queso y Jamón?
Queso rallado: Utilizo un queso cheddar o gouda para darle un sabor rico y cremoso. Asegúrate de que esté bien rallado para que se derrita fácilmente durante la cocción.
Jamón: El jamón cocido es el protagonista aquí. Puedes usar jamón de pechuga de pavo, si prefieres una opción más ligera, pero a mí realmente me encanta el clásico.
Huevos: Proporcionan la estructura y esponjosidad al cake.
Harina: Ayuda a unir todos los ingredientes y le da esa consistencia perfecta. Me gusta usar harina de trigo integral para un toque más saludable.
P leche: Mantiene la mezcla húmeda y suave; puedes usar leche entera o descremada, según tus preferencias.
Polvo de hornear: Esencial para que el cake suba y tenga esa textura ligera y aireada.
¿Es bueno para ti el Cake de Queso y Jamón?
Este cake es una deliciosa combinación de proteínas y carbohidratos, gracias a sus ingredientes como el jamón y los huevos. El queso agrega un poco de calcio, y si optas por la harina integral, estarás añadiendo fibra. Sin embargo, es bueno recordar que, aunque es sabroso y nutritivo, también es un platillo relativamente alto en calorías y sodio. Así que, si estás cuidando tu ingesta de sal o calorías, disfrútalo con moderación y acompáñalo con una buena ensalada.
Ingredientes
– 1 taza de queso rallado
– 1 taza de jamón en cubos
– 3 huevos
– 1 taza de harina (puede ser integral)
– 1/2 taza de leche
– 1 cucharadita de polvo de hornear
Esta receta rinde para aproximadamente 6 porciones.
¿Cómo hacer Cake de Queso y Jamón?
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para cake.
2. En un tazón grande, bate los huevos con la leche hasta que estén bien mezclados.
3. Agrega el queso rallado y el jamón en cubos a la mezcla de huevos y mezcla todo.
4. En otro tazón, combina la harina y el polvo de hornear, y poco a poco incorpora esta mezcla seca a los ingredientes húmedos. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
5. Vierte la mezcla en el molde para cake que ya preparaste.
6. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar un poco, desmolda y ¡listo!
Consejos y Variaciones para un Cake Perfecto
Si deseas darle un toque especial, prueba añadir algunas hierbas frescas como orégano o albahaca. También puedes experimentar con diferentes tipos de quesos como mozzarella o queso azul para un sabor diferente. ¡La creatividad en la cocina no tiene límites!
Te invito a que pruebes este cake de queso y jamón. Estoy segura de que te encantará tanto como a mí. Me encantaría escuchar tus comentarios y ver tus propias versiones, así que no dudes en compartir tus experiencias. ¡Feliz cocina!