¿Alguna vez has probado un pastel que combine la rica cremosidad del queso con la salinidad de las aceitunas? Hoy quiero compartir contigo una receta que se ha convertido en un clásico en mis reuniones familiares: ¡el delicioso Cake de Queso y Aceitunas! Recuerdo la primera vez que lo preparé; era para una cena con amigos y me sorprendió ver cómo desapareció en cuestión de minutos. La mezcla de sabores es simplemente irresistible, y cada bocado te lleva a un mundo de texturas y gustos que hacen que todos pidan más.
Lo que más me encanta de este pastel es su versatilidad. Es perfecto para un aperitivo, para acompañar una copa de vino o, incluso, como plato principal junto a una ensalada fresca. Cada vez que lo hago, revivo esa hermosa sensación de compartir y disfrutar en buena compañía. Así que, ¡manos a la obra! Vamos a descubrir juntos cómo preparar este delicioso Cake de Queso y Aceitunas.
¿Qué lleva el Cake de Queso y Aceitunas?
Queso crema: Este es el protagonista del pastel. Aporta una cremosidad deliciosa y su sabor suave se combina a la perfección con las aceitunas. Te recomiendo usar una marca que sea fácil de untar, como Philadelphia, para que la mezcla sea más homogénea.
Aceitunas verdes: Las aceitunas son la clave para dar ese toque salado. Puedes usar aceitunas verdes o negras, dependiendo de tu preferencia, pero asegúrate de que estén deshuesadas y bien picadas para que se distribuyan uniformemente.
Harina: La harina es esencial para dar estructura al pastel. Personalmente, me gusta usar harina integral porque le añade un toque más rústico y saludable.
Huevos: Los huevos son los encargados de unir todos los ingredientes. Aportan esponjosidad y ayudan a que el pastel suba.
Levadura: Es el ingrediente que hará que el pastel se esponje y tenga una textura ligera.
Aceite de oliva: Aporta un sabor sorprendente y un extra de humedad al pastel. No escatimes en usar un buen aceite de oliva virgen extra, ¡te lo agradecerá tu paladar!
Sal y pimienta: Son imprescindibles para realzar todos los sabores, así que no te olvides de ellos.
¿Es bueno para ti el Cake de Queso y Aceitunas?
Ahora bien, hablemos de lo que realmente importa: ¿es saludable? Este Cake de Queso y Aceitunas tiene sus ventajas y desventajas.
Queso crema: Si bien es delicioso y aporta calcio, también puede tener un alto contenido de grasa. Optar por una versión baja en grasa puede ser una buena idea si estás cuidando tu línea.
Aceitunas: Son una excelente fuente de antioxidantes y grasas saludables. Además, ayudan a cuidar la salud del corazón. ¡Todo en moderación, siempre!
Recuerda que este pastel, aunque es delicioso, es mejor disfrutarlo como parte de una dieta equilibrada. Así que, ¡a disfrutarlo con responsabilidad!
Lista de ingredientes
– 200 g de queso crema
– 100 g de aceitunas verdes (sin hueso), picadas
– 150 g de harina
– 3 huevos
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 50 ml de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Rinde aproximadamente 8 porciones.
¿Cómo hacer Cake de Queso y Aceitunas?
1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
2. En un bol grande, bate el queso crema con los huevos hasta obtener una mezcla suave.
3. Añade el aceite de oliva y mezcla bien.
4. Incorpora poco a poco la harina y la levadura tamizadas, mezclando hasta que esté todo bien integrado.
5. Agrega las aceitunas picadas, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para distribuirlas.
6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y ¡listo para disfrutar!
Variedades y sugerencias para disfrutar
Si quieres darle un giro, puedes experimentar añadiendo hierbas frescas como orégano o albahaca, o incluso un poco de queso feta para un sabor más intenso. También puedes servirlo con una salsa de yogur o una mermelada de tomate, que contrasta genial con el sabor salado del pastel.
Así que ahí lo tienes, un Cake de Queso y Aceitunas que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. Confío en que lo disfrutes tanto como yo. ¡No olvides contarme cómo te quedó! Estoy segura de que será un éxito rotundo en tu próxima reunión. ¡A cocinar se ha dicho!