Brownies de Caramelo

Los Brownies de Caramelo son una combinación exquisita de lo mejor de dos mundos: el rico sabor a chocolate de los brownies con el toque dulce y pegajoso del caramelo. Esta receta te llevará a un viaje de indulgencia y placer para los amantes del chocolate y el dulce de leche. ¡Vamos a sumergirnos en esta delicia!

Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro
  • 150 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 g de harina
  • 100 g de caramelo líquido

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado o rectangular con papel pergamino.
  2. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas o al baño María, revolviendo hasta obtener una mezcla suave y brillante.
  3. En un tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados.
  4. Agrega el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, seguido por la mezcla de chocolate derretido.
  5. Incorpora la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  6. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
  7. Rocía el caramelo líquido sobre la masa en el molde.
  8. Vierte el resto de la masa de brownie sobre el caramelo y extiéndela suavemente para cubrir.
  9. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga ligeramente húmedo.
  10. Deja enfriar los brownies en el molde antes de cortar en porciones.

Equipamiento de Cocina

  • Molde cuadrado o rectangular
  • Papel pergamino
  • Microondas o baño María para derretir el chocolate

Almacenamiento

Guarda los Brownies de Caramelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3-4 días para disfrutarlos en su mejor momento.

Variaciones y Consejos

  • Nueces o Avellanas: Agrega trozos de nueces o avellanas a la masa para un toque crujiente y adicional.
  • Chocolate Blanco: Si prefieres, puedes usar chocolate blanco en lugar del chocolate negro para un sabor más suave y dulce.

Maridajes Recomendados

Los Brownies de Caramelo son deliciosos por sí solos, pero puedes disfrutarlos con:

  • Helado de Vainilla: Acompaña cada porción con una bola de helado de vainilla para un postre indulgente.
  • Café o Té: Sirve estos brownies con una taza de café o té para un momento de disfrute.

Preguntas Frecuentes

¿Se puede hacer el caramelo en casa?

Sí, puedes hacer tu propio caramelo cocinando azúcar y crema hasta que se derrita y se forme una salsa espesa.

¿Se pueden congelar los brownies de caramelo?

Sí, puedes congelar los brownies envueltos en papel film y guardados en un recipiente hermético por hasta 2-3 meses. Descongélalos a temperatura ambiente antes de servir.

Conclusión

Los Brownies de Caramelo son una indulgencia decadente para los amantes del chocolate y el caramelo. Prepara esta delicia, comparte la receta con amigos y familiares y disfruta de cada bocado de este irresistible postre. ¡No olvides suscribirte al blog para más recetas deliciosas y comparte esta receta con tus seres queridos!

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