¿Estás buscando una receta de brownies que sea divertida y colorida, perfecta para cualquier ocasión? Los Brownies con Chips de Colores son la respuesta. Estos brownies son ideales para fiestas de cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para alegrar cualquier día con su explosión de colores y sabores. A continuación, te presentaré la receta paso a paso, junto con algunos consejos útiles, variaciones y respuestas a preguntas frecuentes.
Ingredientes
Para los brownies:
- 1 taza de mantequilla (225g)
- 2 tazas de azúcar (400g)
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina de trigo (125g)
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar (100g)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de chips de colores (también conocidos como sprinkles o chispas arcoíris)
Para la decoración (opcional):
- Más chips de colores para espolvorear por encima
- Azúcar glas
Equipamiento de Cocina Necesario
- Tazones para mezclar
- Batidor de mano o batidora
- Espátula
- Molde para hornear (aproximadamente 9×13 pulgadas)
- Papel pergamino (opcional)
- Horno
Instrucciones
Preparación de los brownies
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara el molde para hornear. Engrasa ligeramente el molde o cúbrelo con papel pergamino para facilitar la extracción de los brownies después de hornearlos.
- Derrite la mantequilla: En un tazón grande apto para microondas, derrite la mantequilla y luego añade el azúcar, mezclando bien hasta que esté completamente combinado.
- Añade los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien integrado.
- Mezcla los ingredientes secos: En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Añade estos ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que estén bien combinados y no queden grumos.
- Incorpora los chips de colores: Añade 1 taza de chips de colores a la masa y mezcla con una espátula hasta que estén distribuidos uniformemente.
- Hornea los brownies: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Espolvorea más chips de colores por encima si lo deseas. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.
- Enfría y decora: Deja enfriar los brownies en el molde antes de cortarlos en cuadrados. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas para una presentación más atractiva.
Consejos y Variaciones
Consejos:
- No sobremezcles la masa: Mezclar en exceso puede hacer que los brownies queden densos. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados.
- Controla el tiempo de horneado: Para brownies más húmedos, retira del horno cuando aún queden algunas migas húmedas en el palillo. Para brownies más firmes, hornea unos minutos más.
Variaciones:
- Con nueces: Añade 1/2 taza de nueces picadas a la masa junto con los chips de colores para un toque crujiente.
- Con chispas de chocolate: Sustituye parte de los chips de colores por chispas de chocolate para una versión más chocolatera.
Almacenamiento de Sobras
Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes congelarlos envueltos individualmente en papel film y luego en una bolsa con cierre hermético por hasta 2 meses. Para descongelarlos, déjalos a temperatura ambiente o caliéntalos ligeramente en el microondas.
Maridaje de Alimentos y Bebidas
Estos brownies son perfectos para acompañar con un vaso de leche fría, una taza de café o un batido de vainilla. También son deliciosos servidos con una bola de helado de vainilla o chocolate.
FAQ
¿Puedo usar cacao endulzado en lugar de cacao sin azúcar?
Es mejor usar cacao sin azúcar para controlar mejor el nivel de dulzura de los brownies. Si solo tienes cacao endulzado, reduce la cantidad de azúcar en la receta.
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar margarina, pero la mantequilla dará un sabor más rico y una mejor textura.
¿Cómo puedo saber cuándo los brownies están listos?
Los brownies están listos cuando los bordes comienzan a despegarse del molde y un palillo insertado en el centro sale con algunas migas húmedas.
Llamada a la Acción
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